Обязанности:
- управление персоналом;
- ответственность за уровень обслуживания;
- контроль закупок;
- проверка технологических процессов на кухне;
- контроль состояния оборудования;
- обеспечение безопасности производства, труда;
- соблюдение санитарных норм;
- регулировка ценообразования
Требования:
должен отлично разбираться в винной карте, высокой кухне, иметь опыт общения с регулирующими инстанциями, подбора персонала в ресторан
Похожие вакансии
От 35 000 руб.
Санкт-Петербург
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ШКОЛА № 460 ПУШКИНСКОГО РАЙОНА САНКТ-ПЕТЕРБУРГА
От 40 000 до 60 000 руб.
Санкт-Петербург
ГБОУ школа № 76 Выборгского района Санкт-Петербурга
Руководитель структурного подразделения(контрактный управляющий)
От 92 000 до 114 000 руб.
Санкт-Петербург
МА МО п. Песочный
Специалист по закупкам/контрактный управляющий
От 75 000 руб.
Санкт-Петербург
ГКУЗ ЛО Ульяновская психиатрическая больница
Главный экономист/ Контрактный управляющий 44-ФЗ
От 110 000 руб.
Санкт-Петербург
СПб ГБУ Подростково-молодежный досуговый центр Фрунзенский