Обязанности:
- управление персоналом;
- ответственность за уровень обслуживания;
- контроль закупок;
- проверка технологических процессов на кухне;
- контроль состояния оборудования;
- обеспечение безопасности производства, труда;
- соблюдение санитарных норм;
- регулировка ценообразования
Требования:
должен отлично разбираться в винной карте, высокой кухне, иметь опыт общения с регулирующими инстанциями, подбора персонала в ресторан
Похожие вакансии
От 60 000 до 90 000 руб.
Санкт-Петербург
СПб ГБУК Детский музыкальный театр Зазеркалье
Договорная
Санкт-Петербург
Средняя Общеобразовательная Школа №184 Калининского Района Санкт-Петербурга
От 25 000 до 45 000 руб.
Санкт-Петербург
ГБДОУ ЦРР - д/с № 33 Красносельского района СПб
От 35 000 руб.
Санкт-Петербург
ГБОУ ШКОЛА № 460 ПУШКИНСКОГО РАЙОНА САНКТ-ПЕТЕРБУРГА