Обязанности:
Поддержание в норме санитарного состояния ресторана
Разработка рецептов новых блюд для меню
Контроль за нормами выхода готовых блюд
Составление меню и его периодическое обновление
Отбор качественного сырья для приготовления еды
Определение количества нужных ингредиентов и их закладка
Знание способов обработки и хранения определённых продуктов
Оценка вкусовых качеств приготовленной продукции
Требования:
Опыт работы не менее 3х лет в ресторанах.
Похожие вакансии
От 40 000 до 40 000 руб.
Санкт-Петербург
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ТОКОМАК"
От 42 000 до 45 000 руб.
Санкт-Петербург
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ФИНВАЛ"
От 80 000 до 80 000 руб.
Санкт-Петербург
ООО ПФ "СОЗВЕЗДИЕ" (Группа компаний "Полигон")
Ведущий Инженер-технолог/Инженер-технолог
От 120 000 руб.
Санкт-Петербург
Объединение Сервисных Технологий
Инженер-технолог (ведущий инженер-технолог)
От 100 000 руб.
Санкт-Петербург
НПП Энергетические системы
От 46 000 до 46 000 руб.
Санкт-Петербург
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ВЛАОЛ"