Обязанности:
- Получает продукцию, проверяет ассортимент, количество и качество товаров по приемо-сдаточным документам и принимает меры по предупреждению порчи.
- Ведет бракеражный журнал.
- Обеспечивает температурные режимы и условия хранения блюд, кулинарных изделий.
- Соблюдает сроки реализации пищевых продуктов.
- Готовит необходимый инвентарь, приспособления.
- Осуществляет нарезку, взвешивание, порционирование, укладку пищи на тарелки и другую посуду, разлив напитков в стаканы.
- Производит раздачу пищи согласно меню.
- Производит подогрев пищи и раздает её в горячем виде.
- Производит мытьё посуды, влажную уборку буфета, соблюдая санитарные требования.
- Следит за состоянием пола в буфете.
Систематически производит уборку холодильников и Т.Д.
Похожие вакансии
От 38 000 руб.
Санкт-Петербург
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКАЯ КЛИНИЧЕСКАЯ БОЛЬНИЦА РОССИЙСКОЙ АКАДЕМИИ НАУК
От 48 000 до 52 000 руб.
Санкт-Петербург
САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ СТАЦИОНАРНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ "ПСИХОНЕВРОЛОГИЧЕСКИЙ ИНТЕРНАТ № 9"
От 60 000 до 60 000 руб.
Санкт-Петербург
САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ "КЛИНИЧЕСКАЯ ИНФЕКЦИОННАЯ БОЛЬНИЦА ИМ. С.П. БОТКИНА"
От 27 000 до 32 000 руб.
Санкт-Петербург
СПБ ГБУ Центр социальной помощи семье и детям Центрального района