Обязанности:
- Контроль полной работы зал
- Принятие и ведение банкетов
- Заказ и принятие алкогольной продукции по ЭГАИС
- Ведение кассовой дисциплины
- Снятие инвентаризации по бару
- Открытие и закрытие ресторана
- Осуществляет проверку выписанных счетов и производство расчетов с посетителями
- Принимает меры к предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций
- Рассматривает претензии, связанные с неудовлетворительным обслуживанием посетителей, и проводит соответствующие организационно-технические мероприятия-
- Организация бесперебойной работы ресторана (оперативное управление сменой зал, касса, кухня)
- Подбор, адаптация, обучение персонала
- Составление графика работы персонала
- Взаимодействие с поставщиками, планирование заказ
- Отчетность
Требования:
- Опыт в должности администратора/ менеджера от 1 года
- Навыки управления персоналом, организации работы и мотивации персонала
- Личные качества: честность и порядочность, ориентация на результат, коммуникабельность,доброжелательность уравновешенность, доброжелательность-
- Личная медицинская книжка.
Похожие вакансии