Менеджер ресторанной службы

Отель премиум-класса Вавельберг, расположенный в центре г. Санкт-Петербурга., приглашает Менеджера ресторанной службы (зона ответственности - Бар «THE»)​​​​. Обязанности: Операционный контроль работы бара, поддержание высокого уровня сервиса и стандартов обслуживания; Управление командой: постановка задач, контроль исполнения, постоянное обучение, наставничество, выстраивание команды; Проведение обучения / тренингов для сотрудников: меню, стандарты обслуживания, коммуникация, услуги и т.д.; Работа с финансовой и бухгалтерской отчетностью Проведение инвентаризаций и генеральных уборок согласно регламенту; Подбор и заказ инвентаря и посуды, дозаказ необходимых расходных материалов; Контроль ведения кассовой дисциплины; Содержание вверенных ТМЦ в чистоте и исправном состоянии; Отслеживание остатков и контроль стоп листа. Требования: Владение английским языком на уровне intermediate; Знание стандартов сервиса, барной культуры; Успешный опыт работы на позиции менеджера ресторана с высоким уровнем сервиса от 2-х лет; Знание СанПиН, норм HACCP и других стандартов санитарии; Навыки работы с профессиональным оборудованием; Энергичность, нацеленность на командную работу и помощь партнерам по команде; Умение работать в режиме многозадачности и высокой загрузки; Желание развиваться в профессии. Мы предлагаем: Работу в отеле 5 звезд в центре города (3 минуты от ст. м. Адмиралтейская); Официальное трудоустройство и полностью "белую" заработную плату; Конкурентную заработную плату, прозрачную бонусную систему; График работы 5/2, 8 часов, "плавающие" выходные; Скидки для сотрудников на услуги отеля и ресторанов; Регулярные корпоративы и неформальные встречи команды отеля; Бесплатное питание; Стильную униформу; Современное профессиональное оборудование; Широкие возможности для карьерного роста и профессионального развития; Дружный коллектив профессионалов; помощь и поддержка коллег.