Обязанности:
«Мидийнoe мeсто» — это cеть демокрaтичных pестоpанoв мoрeпpoдуктoв, пpeдставленнaя болеe чем в 65 городаx Poссии. Mы пpeдлагаем свежий взгляд нa рecтoранный бизнеc, объединяя лучшиe кaчeствa гaстрoнoмичеcкoго заведeния и фoрмата streеt fоod. Koго мы ищeм: Директор ресторана Мидийное Место Санкт-Петербург Инициативного, активного человека на позицию директора ресторана, который готов брать на себя ответственность и вести ресторан к финансовым результатам. Что предстоит делать: — Управление операционными процессами в ресторане; — обеспечение выполнения плана по товарообороту и чистой прибыли; — анализ и улучшение показателей по производительности труда, контроль затрат по статьям СОL; — контроль качества блюд, сервиса и стандартов компании; — набор, управление и развитие команды ресторанов (сотрудники ресторана); — обеспечение высокого показателя по обученности команды ресторана; — составление эффективного рабочего расписания на еженедельной основе; — поддержание благоприятной атмосферы в команде, в соответствии с ценностями компании; — обеспечение эффективного процесса адаптации для новых сотрудников; — анализ причин увольнения сотрудников ресторана, удержание сотрудников; — в период обучения (от 2 до 4 недель)— командировка в флагманский ресторан компании в (г.Йошкар-Ола). Все расходы за командировку берет на себя компания; Что в этом поможет: — опыт работы в должности директора/управляющего в ресторане от 1 года; — понимание операционных показателей, опыт планирования и анализа затрат; — наличие опыта набора, адаптации и обучения команды; — навыки использования офисного ПО (МS Оffiсе), табель рабочего времени, кассовая дисциплина; — развитый навык коммуникации, желание развиваться, амбициозность; С нас: · Официальное трудоустройство согласно ТК РФ; · Регулярное повышение квалификации и развитие профессиональных компетенций; · Питание за наш счёт · Дружелюбная команда единомышленников, ориентированная на успех бизнеса и удовлетворение гостей · оплачиваемая стажировка; · соц. пакет: ДМС и страхование жизни, медицинская книжка за счет компании; · Возможность карьерного роста внутри нашей динамично развивающейся сети. · Премиальная система мотивацииПохожие вакансии
Повар в ресторан Мидийное Место
От 65 000 до 80 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Площадь Восстания, Владимирская, Маяковская, Лиговский проспект
БРИЗ ВН
Менеджер ресторана / администратор ресторана / управляющий рестораном / директор ресторана
От 6 000 000 до 8 000 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Площадь Восстания, Владимирская, Маяковская, Лиговский проспект
ИП ООО FAST FOOD SYSTEMS
От 100 000 до 110 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Площадь Восстания, Владимирская, Маяковская, Лиговский проспект
Дэддис
От 90 000 до 110 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Площадь Восстания, Владимирская, Маяковская, Лиговский проспект
Ресторан Jack London
От 80 000 до 100 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Площадь Восстания, Владимирская, Маяковская, Лиговский проспект
Грильяж
От 120 000 до 210 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Площадь Восстания, Владимирская, Маяковская, Лиговский проспект
Фатихова Диляра Амировна