Повар

Обязанности: Повар: -Приготовление блюд из меню кафе по ТТК, меню очень простое- Заготовка продуктов- Учет- Поддержание чистоты на рабочем месте- Подготовка сырья, полуфабрикатов и продуктов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий- Соблюдение санитарных и гигиенических норм на рабочем месте- Подготовка кухни, оборудования, инвентаря и рабочих мест к работе в соответствии с инструкциями и регламентами- Работа с профессиональным оборудованием для предприятий общественного питания- Проведение инвентаризации товарно-материальных ценностей- Оценка наличия запасов сырья, продуктов и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий Соблюдeния тoваpнoгo cосeдcтва. Соблюдeния peглaментов зaвeдения. Соблюдение норм и требований Пекарь-кондитер: Приготовление кондитерских изделий по ттк: (чизкейки, меренговый рулет, шоколадные рулеты, крема, глазурь, сендвичи,- заварной крем- ванильный/шоколадный соус, мусс- бисквиты- песочное тесто-дрожжевое тесто- меренга- заварное тесто (эклеры , профитроли)- сборка тортов- декорирование- Поддержание чистоты на рабочем месте- Соблюдение технологических процессов- Соблюдение санитарных и гигиенических норм на рабочем месте- Контроль качества готовой продукции или изделия Подготовка цеха, оборудования, инвентаря и рабочих мест к работе в соответствии с инструкциями и регламентами Требования: Опыт работы от 1 года Знание кухни. Условия: рабочий день 12 часов. График подберем удобный. Ночных смен нет и не бывает Работа в центре города, недалеко от метро