Обязанности:
М-КОНСАЛТ - группа компаний более 15 лет развивает в Санкт-Петербурге бизнесы в сфере продуктового ритейла, ресторанов, кулинарии, собственного производства и сервисных направлений. Мы создаём понятные и востребованные B2C-сервисы, которые делают повседневную жизнь наших гостей удобнее: от покупки продуктов и готовой еды до ресторанного опыта и сервисного обслуживания. Сегодня в состав группы входят: • сеть из 26 продуктовых магазинов• ресторанные проекты «Чача» и «Лето»• собственное производство готовой еды• объекты кулинарии и форматы готовой еды• сеть автомоечных и автосервисных комплексов «Зелёная мойка»• сервисные функции группы: HR, маркетинг, аналитика, финансы, IT, контроль качества Кого мы ищем : Мы ищем руководителя направления кулинарии, который будет не только управлять операционной деятельностью, но и выстраивать направление как систему бизнеса. Это роль для человека, который мыслит не точками и процессами, а архитектурой направления:как устроены продукт, производство, экономика, команда и масштабирование в единой модели. Вашими задачи будут : • Разрабатывать и реализовывать стратегию развития направления кулинарии• Формировать и развивать кулинарные форматы как масштабируемую модель бизнеса• Выстраивать связь между кулинарией, продуктовым ритейлом, HoReCa и собственным производством• Управлять экономикой направления: выручка, маржинальность, эффективность форматов• Развивать систему операционного управления и стандарты работы объектов• Формировать сильную команду и развивать руководителей внутри направления• Развивать продуктовую линейку совместно с производством и операционными командами• Анализировать показатели, находить точки роста и превращать их в управленческие решения• Обеспечивать устойчивое масштабирование успешных форматов Что для нас важно : Опыт управления операционным бизнесом или направлением (ритейл / HoReCa / food retail) Опыт развития сети или масштабирования бизнеса Умение работать с командой и развивать руководителей Способность переводить бизнес-задачи в цифры и управляемые показатели Системное мышление и ориентация на результат Что мы предлагаем : Работу в группе компаний с 15+ лет развития в Санкт-Петербурге Возможность строить направление «с нуля до системы» и влиять на развитие экосистемы бизнеса Реальную зону ответственности и быстрые управленческие решения Конкурентный уровень дохода (фикс + квартальная премия за рост количества гостей) Рост фиксированной части по мере масштабирования направления Возможность участия в новых проектах группы в формате партнёрства Релокацию из других городов с поддержкой на старте и сопровождением входа в роль Если вы видите себя в задаче построения и масштабирования бизнес-направления, а не только управления текущими процессами — будем рады познакомиться. Будет непросто. Но по-настоящему интересно: с реальными задачами, влиянием на бизнес и возможностью собрать результат, который виден в цифрах, продукте и масштабе.Похожие вакансии
Договорная
Санкт-Петербург. Станции метро: Девяткино, Академическая, Политехническая, Гражданский проспект
ГАЗПРОМ ШЕЛЬФПРОЕКТ
От 103 000 до 103 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Девяткино, Академическая, Политехническая, Гражданский проспект
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ГРУППА КОМПАНИЙ "ИНТРАТУЛ"
Договорная
Санкт-Петербург. Станции метро: Девяткино, Академическая, Политехническая, Гражданский проспект
ГК Импульс
Договорная
Санкт-Петербург. Станции метро: Девяткино, Академическая, Политехническая, Гражданский проспект
ГСП Оргэнергогаз
Договорная
Санкт-Петербург. Станции метро: Девяткино, Академическая, Политехническая, Гражданский проспект
Кью Лид
Руководитель направления редактуры
Договорная
Санкт-Петербург. Станции метро: Девяткино, Академическая, Политехническая, Гражданский проспект
РТЛабс