Руководитель ресторанной службы отеля

Новый гостиничный комплекс «Лахта Тауэрс» 4* приглашает в свою команду Руководителя ресторанной службы. Обязанности: оперативное управление ресторанной службой отеля; формирование дружелюбной и гостеприимной атмосферы; поддержание высокого уровня сервиса и стандартов обслуживания; участие в подборе, обучении и адаптации персонала; разработка и внедрение различных промо-акций, специальных программ; контроль затрат, планирование бюджета, увеличение среднего чека и выручки; обеспечение четкого взаимодействия с другими структурными подразделениями гостиницы; контроль и участие в проведении инвентаризации; планирование, отчетность. Требования: высшее образование, приветствуется дополнительное образование в сфере менеджмента; опыт руководства ресторанной службой (F&B) в отелях категории 4–5*; отличное знание стандартов сервиса; опыт организации мероприятий; приветствуется владение английским языком на разговорном уровне; знание нормативно-правовой базы (СанПиН, требования Роспотребнадзора, лицензирование); лидерские качества, умение мотивировать, обучать и развивать команду; сильные аналитические навыки для работы с отчетностью и принятия решений на основе данных. Условия: конкурентная заработная плата (обсуждается по итогам собеседования, просьба указывать ваши ожидания в отклике); официальное трудоустройство по ТК РФ; оплачиваемый отпуск и больничные; корпоративное питание и мобильная связь; специальные цены на услуги всех отелей ZONT Hotel Group для сотрудников, родственников и друзей; команда профессионалов, готовая к поддержке; интересные задачи и возможность повлиять на успех нового проекта с самого старта.