Обязанности:
Мясное производство приглашает ГЛАВНОГО ТЕХНОЛОГА в управленческую команду. Предприятие находится в стадии масштабирования: рост объемов производства, расширение номенклатуры, запуск новых полуфабрикатов. Нам нужен сильный производственный практик, способный выстроить системную работу, которая выдержит рост без потери качества. Наша специализация: Обвалка говядины, мраморной говядины, телятины, баранины, оленины. Производство мясных полуфабрикатов для общепита и розницы (ВкусВилл, Х5 и др.). О производстве: Общая площадь 800 м² (планируется постройка здания 1500 м²). Налажены поставки сырья и сбыт продукции, производство стабильно работает. Готов к запуску цех полуфабрикатов. Преимущества вакансии: Премия — доля от продаж выпускаемой продукции. Минимум бюрократии и высокая скорость внедрения изменений. Возможность реально влиять на процессы и решения. Реальные перспективы профессионального и карьерного роста вместе с компанией. Основные задачи: Разработка и запуск новых продуктов. Повышение стабильности качества продукции. Внедрение и контроль технологических регламентов и ХАССП. Снижение потерь и производственных затрат. Контроль технологической дисциплины. Участие в управлении производством. Для нас важно: Практический опыт работы на мясном производстве (опыт «только курица», «только рыба» или «только колбаса» не рассматриваются). Опыт управления производственным персоналом. Умение выстраивать и улучшать производственные процессы. Способность обеспечивать стабильный результат в условиях роста объемов. Практический подход к работе, а не только контроль “на бумаге”.Похожие вакансии
Технолог (технолог-разработчик) мясного направления
От 160 000 руб.
Санкт-Петербург
Норд Ингредиентс
Повар мясного производства (пр.Буденного)
От 60 000 до 68 000 руб.
Санкт-Петербург
Лента, федеральная розничная сеть
От 130 000 до 135 168 руб.
Санкт-Петербург
Теремок - Русские Блины, Санкт-Петербург
Повар мясного производства (Таллинское ш.)
От 74 000 до 85 000 руб.
Санкт-Петербург
Лента, федеральная розничная сеть