В новый ресторан ищем профессиональных поваров холодного и горячего цеха. Элегантный гастрономический проект на 40 посадочных мест с собственной пекарней в историческом центре Петербурга. Открытие в мае 2026 года. Мы ценим аккуратность, скорость, ответственность, умение работать в команде и поддерживать стабильный уровень продукта в течение всей смены. Вакансии ориентированы на кандидатов, которые понимают, что кухня — это не только приготовление, но и управление остатками, пополнение витрины, контроль брака и соблюдение производственных стандартов Обязанности: - приготовление блюд ХЦ / ГЦ по ТТК; - сборка, оформление и отпуск блюд; - контроль качества, вкуса и внешнего вида блюд; - подготовка заготовок и поддержание порядка на рабочем месте; - соблюдение сроков годности, маркировки и ротации продуктов; - контроль остатков, минимизация списаний и брака; - соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности; - взаимодействие с шеф-поваром, су-шефом и командой кухни; - участие в инвентаризациях и производственном учёте. Требования: - опыт работы в холодном цехе от 1 года; - знание базовых технологий, ТТК и санитарных норм; - умение работать быстро, аккуратно и стабильно; - понимание принципов ротации и учёта продуктов; - командность, дисциплина, ответственность. Условия: - работа в современном бистро с понятной европейской кухней; - сменный график: 2/2 ; 3/3 ; 4/2 - оплата: 430 ₽/час; - стабильная загрузка и понятные стандарты; - возможность работать в сильной производственной команде.
Похожие вакансии
От 80 000 до 95 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Чкаловская, Спортивная, Горьковская, Петроградская
Русские Традиции
От 120 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Чкаловская, Спортивная, Горьковская, Петроградская
ТехноГрупп
Повар холодного / горячего цеха
От 79 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Чкаловская, Спортивная, Горьковская, Петроградская
Хвоя
От 70 000 до 120 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Чкаловская, Спортивная, Горьковская, Петроградская
Футура
Повар горячего/холодного цеха в Светлогорск
От 60 000 до 70 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Чкаловская, Спортивная, Горьковская, Петроградская
BeppeGroup (ООО КОНТИ)
Повар холодного и горячего цеха
От 100 000 до 140 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Чкаловская, Спортивная, Горьковская, Петроградская
Утро с Клюшкой