Обязанности:
Если вы хотите не просто готовить, а руководить производством полного цикла, внедрять новые блюда и управлять командой — эта вакансия для вас! З Какие блюда вы будете готовить? Организация питания для участников мероприятий до 150 человек в смену: от классических завтраков до изысканных ужинов, включая 3-разовое и 5-разовое питание. Разработка и внедрение новых позиций, контроль качества и выходов блюд. Доход и объем работы Уровень дохода обсуждается индивидуально и зависит от вашего опыта и вклада. Оплата достойная, соответствует объему задач и ответственности. График и формат работы Работа на месте работодателя, индивидуальный график с суммированным учетом рабочего времени. Рабочий день — 11 часов или по договорённости. Полная занятость. Преимущества для вас Бесплатное питание на смене Оформление медкнижки за счет компании Дружная команда и поддержка руководства Ваши задачи: Руководство производством полного цикла (штат 11 человек) Контроль качества и количества выпускаемой продукции Разработка меню и технологических карт Организация и контроль закупки продуктов Обеспечение санитарных норм и стандартов безопасности Организация питания для мероприятий (до 150 человек в смену) Внедрение новых блюд и оптимизация процессов Наши ожидания: Опыт работы шеф-поваром или заведующим производством от 6 лет Знание современных технологий приготовления и хранения продуктов Навыки управления командой Умение разрабатывать меню и технологические карты Ответственность, организованность, стрессоустойчивость Готовность работать с большими объемами и нестандартными задачамиПохожие вакансии
Заведующий производством (шеф-повар)
От 60 000 до 60 000 руб.
Санкт-Петербург
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ВСЕРОССИЙСКИЙ ЦЕНТР ЭКСТРЕННОЙ И РАДИАЦИОННОЙ МЕДИЦИНЫ ИМЕНИ А.М. НИКИФОРОВА" МИНИСТЕРСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ПО ДЕЛАМ ГРАЖДАНСКОЙ ОБОРОНЫ, ЧРЕЗВЫЧАЙНЫМ СИТУАЦИЯМ И ЛИКВИДАЦИИ ПОСЛЕДСТВИЙ СТИХИЙНЫХ
Заведующий производством (шеф-повар)
От 60 000 до 60 000 руб.
Санкт-Петербург
АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "КОМБИНАТ СОЦИАЛЬНОГО ПИТАНИЯ КРАСНОСЕЛЬСКОГО РАЙОНА"
Заведующий производством (шеф-повар)
От 60 000 руб.
Санкт-Петербург
ФГБУ ВЦЭРМ им. А.М. Никифорова МЧС России
Заведующий производством (шеф-повар)
От 100 000 до 100 000 руб.
Санкт-Петербург
ФГУБО ВПО Балтийский государственный технический университет ВОЕНМЕХ им. Д.Ф. Устинова
Шеф-повар (заведующий производством)
От 75 000 до 105 000 руб.
Санкт-Петербург
ГБУ ЛО Центр Молодежный