Операционный директор (COO)

Федеральная сеть ONE PRICE COFFEE ищет в свою команду Операционного директора, который будет обеспечивать и контролировать эффективную работу сети кофеен: стабильность качества продукта и сервиса, достижение финансовых показателей, развитие персонала и масштабирование.Рассматриваем кандидатов только с опытом управления в сфере общественного питания! Обязанности: Управление операционной деятельностью сети, анализ и оптимизация процессов, поддержание стандартов компании на высоком уровне. Планирование и исполнение операционного бюджета (закупки, ФОТ, себестоимость), ответственность за P&L сети, контроль достижения финансовых целей сети. Набор, обучение и развитие команды. Анализ и модернизация чек-листов, KPI и системы мотивации персонала. Оптимизация систем контроля качества и табельного учета. Управление проектами открытия/реновации точек: бюджеты, сроки, контроль качества работ. Взаимодействие с маркетингом по вопросам федеральных активностей и разработка локальной маркетинговой стратегии. Активная работа с NPS, развитие и поддержание высокого уровня сервиса. Подготовка отчетности для руководства и участие в планировании. Активная работа с отделом подбора персонала и бухгалтерией. Для нас важно: Опыт работы HoReCa на руководящей операционной должности в сетевых проектах не менее 3 лет. Практический опыт ведения P&L, планирования бюджета и оптимизации себестоимости. Высокий уровень знаний основных метрик в сфере HoReCa и умение с ними работать. Практический опыт работы с системами KPI, знание принципов мотивации персонала. Опыт открытия точек/масштабирования сети. Понимание стандартов качества и санитарных требований. Навыки работы с POS, MS Office, iIKO. Лидерские качества, системное мышление, высокая стрессоустойчивость, готовность принимать сложные решения и нести за них ответственность. Высокие коммуникативные и переговорные навыки. Готовность к частым командировкам. Что мы предлагаем: Оформление по ТК РФ (оплата отпусков, больничных). Стабильная заработную плата: складывается из оклада + KPI. График работы 5/2 с плавающими выходными. Компенсация мобильной связи и проезда. Компенсация медкнижки. Корпоративный ноутбук.