Обязанности:
«Crown Hotel St. Petersburg» – современный четырёхзвёздочный отель, расположенный в 5 минутах ходьбы от Невского проспекта, Победитель премии Russian Hospitality Awards в номинации "Лучший сити-отель 4*" приглашает в команду шеф-повара Почему стоит работать у нас? мы выплачиваем заработную плату полностью и без задержек; мы придерживаемся принципа честности и взаимоуважения в команде, каждый сотрудник всегда может встретиться с руководителем и обсудить свои пожелания и идеи; мы удобно расположены - в самом центре города, рядом с метро Площадь Восстания (напротив Московского вокзала и ТЦ "Галерея"). Мы предлагаем:-График работы 5/2, ненормированный (дополнительные дни к основному отпуску )- Реализация творческого потенциала (разработка меню , коллаборации, развитие личного бренда) -Официальное оформление , расширенный соц. пакет , включая ДМС. -Обучение от компании. Ваши основные задачи:- Контроль работы подразделения и руководство персоналом- Организация и координация бесперебойной работы кухни- Разработка сезонных предложений, обновление меню- Формирование заявок на продукты, контроль качества- Анализ ценовой политики и фудкоста- Проведение инвентаризацией и контроль остатков- Обучение новых сотрудников, мотивация команды- Контроль за правильной эксплуатацией оборудования- Контроль за соблюдением санитарных норм, норм охраны труда и техники безопасности Условия сотрудничества:- Опыт работы в должности шеф-повара от 3-х лет в отелях 4* и 5*- Опыт проведения кофе-брейков, банкетов от 100 персон- Профильное образование- Уверенный пользователь ПК- Наличие портфолио блюд будет Вашим преимуществом- Личные качества: аккуратность, ответственность, коммуникабельностьПохожие вакансии
От 127 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Площадь Восстания
Зонт Хотел Групп
От 90 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Площадь Восстания
Отель Консалт
Повар горячего цеха в отель 4*
От 100 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Площадь Восстания
Отель Консалт
От 82 500 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Площадь Восстания
Отель «Новый Петергоф»
От 80 000 до 120 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Площадь Восстания
Центральный район