Ищем сильного су-шефа в ресторан на Пр. Героев 31. Обязанности: Руководство кухней Организация работы поваров Организация бесперебойной работы кухни Контроль приготовления полуфабрикатов Работа на раздаче Контроль приготовления продукции и поддержания качества Проведения плановых инвентаризаций и ген уборок Работа с поставщиками и заказ продуктов Требования: Опыт работы су-шефом от 3 лет Умение работать в команде Осуществлять организацию рабочего процесса Знание основных базовых и современных технологий приготовления и отдачи блюд Умение работать с большими объемами Знание принципов составления ТТК Ответственность, пунктуальность Соблюдение и поддержание чистоты и порядка на кухне Лидерские качества Условия: График 5/2 6500 р / смена 12 часов Адрес : Пр. Героев 31 Питание Униформа
Похожие вакансии
Повар заготовщик в ресторан (Пр. Героев)
От 100 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Юго-Западная
Вода Еда
От 120 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Юго-Западная
Рестопарк Fun City
От 90 000 до 90 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Юго-Западная
Ресторанная группа Dreamteam
Договорная
Санкт-Петербург. Станции метро: Юго-Западная
Grand Hotel Moika 22