Менеджер бара

В гостиницу «Астория» требуется менеджер бара Личфилд и лобби Ротонда, являющегося традиционным местом встреч петербуржцев и гостей города. Расскажем о нас: «Гостиничный комплекс» «Астория» входит в структуру «Отели Рокко Форте» с центральным офисом в Лондоне. Комплекс включает в себя пятизвездочную гостиницу «Астория» и четырехзвездочный «Англетер». Мы стремимся достичь максимального комфорта и наилучшего обслуживания для наших гостей и соответствовать стандартам мирового уровня. Для этого мы набираем перспективных и легко обучаемых сотрудников. Обязанности: Обеспечение высококачественного обслуживания гостей бара в соответствии со стандартами Rocco Forte Hotels и отеля «Астория»; Управление командой профессионалов для достижения запланированных результатов по качеству обслуживания и финансовых результатов; Организация работы подразделения с учетом загрузки отеля и проводимых в отеле мероприятий; Обучение, развитие и оценка деятельности сотрудников бара; Контроль за соблюдением финансовой дисциплины, в т.ч. с кассовой системой MICROS/Simphony; Анализ предпочтений гостей, внедрение изменений в меню бара «Личфилд» по предлагаемым гостям блюдам и напиткам; Контроль и работа с жалобами и комментариями гостей; Выполнение бюджетных показателей; Инвентаризация продуктов, напитков и оборудования бара; Ведение административной отчётности подразделения; Контроль санитарных норм, исправности рабочего оборудования. Требования: Опыт управления командой в ресторанном бизнесе; Лидерские качества; Свободный английский; Умении работать в условиях многозадачности; Опыт работы в ресторанах/барах (по меню а ля карт) отеля высокого уровня на должности супервайзера/менеджера от 2-х лет; Опыт работы с системой Micros/Simphony или с аналогичной контрольно-кассовой системой; Знание законодательства РФ по реализации алкогольной продукции; Личные качества: клиентоориентированность, положительный подход к решению различных задач, дружелюбие, аккуратность. Условия: Официальное оформление; полный соц. пакет, ДМС + страхование жизни, критических заболеваний и несчастных случаев после испытательного срока; 3-х разовое бесплатное питание; Униформа и уход за ней; Профессиональное обучение и возможность карьерного роста; Ненормированный рабочий график.