Обязанности:
Сменный технолог Самое крупное в городе Санкт-Петербург Кондитерское производство«СЕВЕР-МЕТРОПОЛЬ» приглашает на работу технолога кулинарного производства! Мы предлагаем: График работы: 5/2 Оформление по ТК РФ; Оформление медицинской книжки полностью за счет предприятия; Удобное расположение - в шаговой доступности (в 5 мин пешком) от м. Выборгская; Бесплатное питание в корпоративной столовой (обед); Бесплатную санитарную одежду и обувь; Психологическую поддержку на этапе адаптации; Корпоративные мероприятия: праздники, конкурсы, групповые выезды на экскурсии, детские экскурсии с дегустацией; Корпоративные подарки на праздники и знаменательные даты; Скидки на продукцию; Бесплатные занятия йогой на территории предприятия; Возможность бесплатно посещать бассейн; Возможность дополнительного обучения без отрыва от работы, возможность повышения квалификации и участия в профессиональных конкурсах. Что нужно делать: разработка и ввод нового ассортимента кулинарных блюд; оформление технологической документации (технологических карт, расчет рецептур и пр.), подготовка документации к декларированию; контроль соблюдения технологий и рецептур на кулинарном производстве; контроль качества полуфабрикатов и готовой продукции (проведение измерений и заполнение журналов); приемка сырья, проработки сырья, проработки полуфабрикатов и готовой продукции (новинок и действующих на предмет оптимизации); проведение мероприятий по оптимизации технологических процессов. Наши ожидания: Высшее образование по специальности "технология пищевых производств"; Опыт работы от 2 лет технологом/шеф-поваром на пищевом производстве Знание технологии производства кулинарных изделий, навыки расчета рецептур; Профессионализм, ответственность, желание развиваться, настойчивость в достижении поставленных целей, стрессоустойчивость; Опытный пользователь ПК. Ждем Ваших откликов и резюме!С уважением,Команда "СЕВЕР-МЕТРОПОЛЬ"Похожие вакансии
Повар кулинарного производства
От 74 000 до 105 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Выборгская
Лента, федеральная розничная сеть
Заместитель начальника кулинарного производства
От 106 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Выборгская
РУССМАРКЕТ
Руководитель направления кулинарного производства
Договорная
Санкт-Петербург. Станции метро: Выборгская
Лента, федеральная розничная сеть
Повар кулинарного производства (Выборгское шоссе)
От 60 000 до 68 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Выборгская
Лента, федеральная розничная сеть
Повар кулинарного производства (ул. Парашютная)
От 60 000 до 68 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Выборгская
Лента, федеральная розничная сеть
Повар кулинарного производства (Шереметьевская ул.)
От 60 600 до 68 400 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Выборгская
Лента, федеральная розничная сеть