Обязанности:
Технолог пищевого производства / разработчик рецептур (чай, ароматизация)Проектная работа Компания — прямой импортер чая из Индии и Китая (12 лет на рынке).Наше главное преимущество, прямой импорт и огромные объемы. Сейчас запускаем направление ароматизации и купажирования чая, поэтому ищем технолога, который поможет разработать рецептуры и выстроить технологический процесс. Задача проекта Создать технологическую основу для производства ароматизированных чаёв. Итог работы: разработанные рецептуры технологические карты понятный регламент ароматизации Что нужно сделать Разработка рецептур создание купажей ароматизированного чая подбор ароматизаторов и дозировок тестирование вкуса и стабильности Технологические карты разработка техкарт нормы внесения ароматизаторов расчет технологических потерь Процесс ароматизации описание технологии ароматизации режимы смешивания и выдержки требования к сырью и хранению Регламент производства инструкции для сотрудников стандарты качества стабильность вкуса между партиями Требования опыт работы технологом пищевого производства опыт разработки рецептур умение составлять технологические карты понимание работы с ароматизаторами Будет плюсом: опыт работы с чаем, кофе, травами или специями опыт ароматизации продуктов Формат работы Проектная работа. Возможные варианты: удаленно + выезд на производство работа на период разработки технологии Производство: Санкт-Петербург. Результат работы После завершения проекта у компании должны быть: готовые рецептуры ароматизированного чая технологические карты регламент ароматизации понятная технология производства Оплата Обсуждается по результатам собеседования.Возможна оплата по этапам проекта.Похожие вакансии
Технолог пищевого производства
От 83 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Балтийская
Эйчар Бизнес Эксперт
Технолог пищевого производства
От 105 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Балтийская
НПО Ладога
Технолог пищевого производства
От 80 000 до 80 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Балтийская
Шоколадбери
Технолог пищевого производства
От 115 000 до 137 400 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Балтийская
Производство компании Хлебник