Помощник технолога (пищевого производства)

О компании:Мы — современное, динамично развивающееся пищевое предприятие, специализирующееся на производстве натуральных и качественных продуктов на основе мёда, ягод, фруктов и другого натурального сырья. Наша продукция — это сочетание традиционных рецептур и передовых технологий. Мы ценим высокие стандарты, стабильность и сплоченную команду единомышленников. Требования: Готовы обучать желающих развиваться в этой сфере. Практический опыт организации входного контроля сырья и лабораторных исследований. Знания нормативной базы (ТР ТС, ГОСТ, ТУ). Навыки разработки технологической документации (ТТК, ТИ, ТУ). Умение проводить технологические расчеты. Обязанности: Нормативная документация: Разработка и актуализация ТТК, Технологических инструкций, ТУ/СТО, Программы производственного контроля (ППК). Контроль производства: Полный контроль цикла — от входного контроля сырья (ягоды, фрукты, сахар) до выхода готовой продукции. Контроль ключевых параметров (варка, фасовка) и качества (органолептика, физико-химия, микробиология). Расчеты и оптимизация: Проведение технологических расчетов (нормы расхода, выход продукции, рецептуры). Обучение персонала: Проведение инструктажей и обучение операторов цеха (технология, безопасность, санитарные нормы). Ведение документации: Оформление и контроль технологических, контрольных и исполнительных документов (сменные журналы, акты бракеража, журналы лаборатории, маркировочные ярлыки). Условия: Стабильную заработную плату от 60 000 руб. на руки (окончательный размер обсуждается на собеседовании, зависит от опыта и компетенций). Полное официальное трудоустройство по ТК РФ. Удобный график работы: 2/2 с 08:30 до 20:30 (готовы рассмотреть и график 5/2 для подходящего кандидата). Организованную доставку сотрудников из Великого Новгорода. Работу в стабильной, развивающейся компании с дружным коллективом. Возможность работать с натуральной, «вкусной» продукцией и вносить непосредственный вклад в ее качество. Станьте нашим Технологом и гарантом качества вместе с нами!