Обязанности: Контроль и обеспечение соблюдения технологических процессов на производстве и качества продукции Запуск и проработка новых видов продукции на производстве Ведение производственной документации, установленной отчетности о производственной деятельности вверенных участков (оборудование материалов, сырья, выпуск готовой продукции Создание и подготовка рецептур, технологических карт, технологических инструкций по производству Контроль за состоянием оборудования, инвентаря, контрольно-измерительных приборов Контроль производственного цикла от подбора сырья до выпуска готовой продукции Знание технологий приготовления кондитерских изделий (шоколад) Определение видов брака, их причина и разработка мер по предотвращению и устранению Соблюдение технологической, производственной, санитарной и трудовой дисциплины, правил и норм охраны труда Требования: Образование Среднее-специальное/ Высшее (Пищевое обязательно) Уверенный пользователь ПК (Excel, Word, Outlook, 1С) Умение работать с технологическими картами Практический опыт работы технологом на кондитерском производстве Хорошее знание и практический опыт применения технологических процессов изготовления продукции Знание и понимание нормативно-технической документации (САН ПИН) Готовность к частым командировкам Условия: Официальная заработная плата Оформление согласно ТК РФ Расширенный социальный пакет Возможность для профессионального и карьерного роста ДМС Ежемесячные кондитерские наборы и подарки к праздникам Расширенные социальные гарантии в соответствии с внутренней корпоративной политикой компании
Похожие вакансии