Обязанности:
italy — ресторанная группа с 15-летней историей. С 2010 года мы открыли более 30 заведений в Санкт-Петербурге, Москве и на Кипре: italy, italiani, Goose Goose, HITCH, Salone Pasta&Bar, Atelier, JOLI, Juan, BIST, Jam Café и другие. Мы предоставляем управленцам высокий уровень автономии и доверия — и ожидаем взамен предпринимательского подхода, инициативы и ответственности за результат. Кого мы ищем Операционного лидера с сильной управленческой базой, способного выстраивать эффективные команды, работать с экономикой проектов и задавать стандарты качества на уровне концепции. Зона ответственности Полное операционное управление вверенными проектами: P&L, Cash Flow, ФОТ, фудкост, CAPEX/OPEX Формирование и развитие управленческой команды; личное присутствие в проектах Построение и контроль операционных процессов: бар, зал, доставка, мероприятия Внедрение стандартов, чек-листов и операционных аудитов; снижение потерь и вариативности Подготовка к проверкам Роспотребнадзора и внутренним аудитам Развитие проектов по направлениям: продукт, атмосфера, команда, гостевой опыт Взаимодействие с инвесторами, партнёрами и ключевыми стейкхолдерами компании Требования Опыт на аналогичной позиции от 3 лет Уверенная работа с P&L, Cash Flow, Balance Sheet Знание HoReCa-технологий: iiko, CRM/лояльность, онлайн-заказ и доставка, агрегаторы, системы инвентаризации и планирования смен Системное и стратегическое мышление, предпринимательский подход Умение быстро принимать самостоятельные решения в условиях неопределённости Высокая насмотренность, чувство вкуса и понимание ресторанной эстетики Готовность работать с людьми как ключевая профессиональная ценность Условия Заработная плата от 250 000 ₽ Официальное трудоустройство по ТК РФ, оплачиваемые больничные и отпуска Реальные перспективы карьерного роста внутри группы Обучение, мастер-классы, профессиональное развитие ДМС по корпоративной цене Скидки на продукцию компанииПохожие вакансии
От 200 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Чкаловская, Спортивная, Горьковская, Петроградская
Зотова Мария Сергеевна
От 250 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Чкаловская, Спортивная, Горьковская, Петроградская
Тренд Про Плюс
Операционный менеджер клиники / Управляющий
Договорная
Санкт-Петербург. Станции метро: Чкаловская, Спортивная, Горьковская, Петроградская
Медицинский кластер Дентал Депо
Управляющий/Операционный директор веревочного парка
От 100 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Чкаловская, Спортивная, Горьковская, Петроградская
Куценко Никита Владимирович
Операционный управляющий (прокат и продажа электровелосипедов)
От 100 000 до 100 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Чкаловская, Спортивная, Горьковская, Петроградская
Жуков Валерий Алексеевич
Операционный директор (COO) / операционный менеджер
От 100 000 до 200 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Чкаловская, Спортивная, Горьковская, Петроградская
FOCUS