Обязанности:
Мы предлагаем : Официальное трудоустройство согласно ТК РФ. Белую заработную плату (2 раза в месяц на карту). Заработная плата (оклад + премия ); Оплачиваем больничные, ежегодные отпуска и ученические. Бесплатная спец.одежда и ежегодные медицинские осмотры. Дополнительные премии по акции «Приведи друга» 15 000 рублей. Комфортабельные раздевалки, душевые кабины, бесплатные комплексные обеды. Корпоративные, спортивные мероприятие . Место работы г. Нижний Новгород Заработная плата обсуждается индивидуально с успешным кандидатом после прохождения собеседования. Чем предстоит заниматься: Осуществлять руководство проведением исследовательских и экспериментальных работ по запуску и внедрению новых продуктов; Организация и контроль всего технологического процесса производства готовой пищевой продукции «от сырья до готового продукта», контроль норм расхода сырья и материалов в соответствии с технологическими картами; Оптимизация существующих технологических процессов с целью снижения себестоимости, повышения эффективности и качества; Контроль работы персонала цеха (мастера, операторы) по соблюдению технологических и рабочих инструкций. Обучение нового персонала; Контроль соблюдения стандартов ХАССП, СанПиН, внутренних регламентов на всех этапах производства; Работа с рекламациями от торговых сетей и потребителей: анализ причин, разработка и внедрение корректирующих действий; Расследование причин образования брака сырья и комплектующих материалов, полуфабрикатов и готовой продукции, разработка и внедрение корректирующих действий. Учет и документальное оформление брака; Расчёт технологических карт, рецептур; Контроль расхода основного и вспомогательного сырья согласно рецептуре; Контроль качества входящего сырья; Контроль качества выпускаемой продукции; Руководить работниками отдела, координировать и направлять деятельность подразделений предприятия, обеспечивающих технологическую подготовку производства; Требования к кандидату : Иметь релевантный опыт работы от 3-х лет в аналогичной должности на пищевом производстве; Высшее образование (химическое, биологическое, в области пищевых производств или смежных специальностей); Знание требований нормативной документации, предъявляемые к сырью, материалам и готовой продукции; Знание технологических процессов и режимов производства; Навыки создания эффективной работы и коммуникации со смежными подразделениями, умение работать в команде; Аккуратность, внимательность к деталям, самостоятельность; Способность аргументировать свои предложения;Похожие вакансии
Главный технолог пищевого производства, хлебобулочного производства
От 120 000 руб.
Санкт-Петербург
Кирюхин Сергей Сергеевич