Ищем опытного управляющего в ресторан премиум сегмента, который обеспечит прибыльность, выстроит работу команды и создаст уникальную атмосферу. Обязанности: - Организация и оперативный контроль за работой ресторана - Организация и контроль за поддержанием высокого уровня сервиса в ресторане - Управление персоналом, контроль обучения, аттестация персонала, контроль укомплектованности штата, оптимизация ФОТа, контроль уровня текучести кадров - Ответственность за достижение запланированного объема продаж и прибыли - Планирование ежемесячного бюджета, отчетность - Контроль расходных статей бюджета - Контроль за техническим состоянием ресторана - Взаимодействие с шеф-поваром для обеспечения эффективной работы производственного учета - Взаимодействие с госорганами - Анализ отзывов в соцсетях и предоставление обратной связи гостям Требования : - Опыт работы в аналогичной должности от 2- х лет - Развитые лидерские и организационные качества, умение работать на результат, инициативность, ответственность - Знание программ MS Office, R-Keeper - Финансовая грамотность (бюджетирование, отчеты, ABC анализ) - Опыт работы с алкоголем - Управленческие навыки - Готовность брать ответственность за личный результат и результат команды
Похожие вакансии
От 150 000 до 190 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Международная, Купчино, Дунайская, Проспект Славы
Ка Сервис
От 140 000 до 160 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Международная, Купчино, Дунайская, Проспект Славы
Big Family
От 150 000 до 150 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Международная, Купчино, Дунайская, Проспект Славы
Меркурий
От 110 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Международная, Купчино, Дунайская, Проспект Славы
Алмаз
От 80 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Международная, Купчино, Дунайская, Проспект Славы
Ленагро
От 121 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Международная, Купчино, Дунайская, Проспект Славы
Мираторг, Агропромышленный холдинг