Менеджер ресторана в отель 4****

Новый гостиничный комплекс "Лахта Тауэрс" 4* готовится к открытию и приглашает на работу менеджера ресторана: Обязанности: Организация взаимодействия всех структурных подразделений ресторана; Организация и контроль персонала ресторана, контроль наличия товарно-материальных ресурсов, контроль технологического оборудования, контроль санитарных норм; Планирование и организация времени работы персонала ( составление графиков и табелей; Контроль качества обслуживания гостей. Обучение персонала стандартам обслуживания гостей. Адаптация персонала; Организация разных видов обслуживания в ресторане (завтрак шведский стол, кофе-брейки, банкеты); Работа с программой Iiko; Помощь с рум-сервисом. Обслуживание гостя по номерам; Требования: Знание основ менеджмента (планирование, организация, мотивация, контроль) Знание теории организации обслуживания гостей; Опыт работы в отеле будет вашим преимуществом; Знание английского языка на уровне Intermediate; Правила подготовки ресторана к обслуживанию, методы обслуживания (а-ля карт, шведский стол, кофе-брейк, банкеты) Основы этикета общения с гостями; Кассовая дисциплина (пробитие, оплаты, виды оплат, закрытие смены); Знание программы IIKO; Основы трудового законодательства; Личностные качества: Ответственность, самодисциплина, умение планировать; Коммуникабельность; Стрессоустойчивость. Условия: оформление и соц. пакет согласно ТК РФ; График работы 1/2 с 07:00 до 23:00; стабильная выплата заработной платы 2 раза в месяц; корпоративное питание; место работы: м. Беговая, 10 минут пешком от метро.