Менеджер-администратор ресторана

В ресторан megapolis-bar" требуется второй менеджер-бариста. В ресторан megapolis-bar".Зарплата складывается из оплаты за смену,% и других мотиваций. В среднем смена получается до 20000 Приветствуем сотрудников с желанием личной вовлеченности в увеличении продаж ресторана, своего профессионального развития и зарабатывания в каждую смену больше! Обязанности: работа по стандартам ресторана контроль работы сотрудников зала и бара взаимодействие с кухней контроль качества подачи блюд и напитков открытие и закрытие заведения по чек-листу поддержание атмосферы сервиса и гостеприимства в зале закрытие кассовой смены обучение официантов, барменов составление графика работы сотрудников ежемесячная инвентаризация ТМЦ и хоз. товаров Требования: опыт работы в ресторанной сфере коммуникабельность, общительность презентабельный внешний вид Условия 4000 -за смена —график работы 2/2;3/3 с 11.00 до 23:00 бесплатное питание по меню ресторана на выбор для менеджеров,+стафф-питание на усмотрение, дополнительно. корпоративная развозка в ночное время обучение: тренинги, семинары : посещение других заведений за счет компании выплата ЗП 2 раза в месяц без задержек (аванс и зп) в среднем за рабочий день получается до 20000,что складывается из нижеперечисленных условий: 4000 за смену +% от продаж 2% от продаж бара наличными в конце смены +1/2/3/4/% от ежедневного выполненного плана по продажам ресторана +1% каждому менеджеру,от общей выручки при ежемесячного плана продаж + 5%до 10% от суммы продаж банкетов и мероприятий + % от общих чаевых официантов возможность, при желании,работать параллельно как официант в своих сменах Обслуживание при желании гостей ,мероприятий и корпоративных компаний . Уровень и размер дохода полностью зависит от способностей,креативности и желания использования всех ресурсы заведения,для этого предоставляется-полный карт-бланш.Всегда можно договориться о новых видах продаж,мотиваций и премий. Все мотивационные программы и премии реализуемы .С реальными цифрами можно ознакомиться на собеседовании или на стажировке, пообщавшись со вторым менеджером. Рассматриваются кандидаты только с ФОТО в резюме и опытом работы в ресторанной сфере заведений полного цикла (опыт руководства официантами, барменами, взаимодействие с кухней)