Aster — городское кафе с собственной пекарней, завтраками, спешелти кофе, вином и едой на каждый день. Цель нашей работы — довольные гости, получающие положительные впечатления от атмосферы и общения. Мы стараемся предвосхищать ожидания гостей, относиться к ним с заботой и вниманием. Для нас одинаково важны качественный продукт, сервис и забота о нашей команде. В данный момент мы ищем управляющего, который разделит наши ценности и видение работы. Обязанности: организация эффективной работы и координация всех бизнес-процессов; контроль и оптимизация операционных расходов; управление экономическими показателями: влияние на продажи, прибыль и производительность, планирование бюджета, P&L; обеспечение ежедневного стабильного воспроизведения продукта в кафе (сервис, еда, выпечка, напитки); управление качеством гостевого опыта; создание эффективной команды и комфортной рабочей среды, участие в обучении, развитии и формировании кадрового резерва; создание атмосферы в ресторане и участие в развитии проекта. Ты нам подходишь, если: имеешь опыт работы на позиции управляющего от 2-х лет; имеешь понимание всех операционных процессов ресторана; умеешь принимать решения и управлять ресурсами, не боишься брать на себя ответственность и готов отвечать за результат; готов много учиться и учить, умеешь отстаивать свою позицию и слышишь других; понимаешь потребности аудитории, умеешь налаживать и поддерживать эффективные отношения с гостями, знаешь, что такое хороший сервис. Что мы предлагаем: команду вовлеченных людей, которым интересна ресторанная индустрия и развитие в ней; выплаты заработной платы всегда вовремя; график 5/2 по 9 часов (выходные — воскресенье-понедельник); отсутствие штрафов и списаний; обучение и тренинги; корпоративную скидку в наши проекты; ДМС от компании СберЗдоровье по специальной цене; доступ к библиотеке с профессиональной литературой; помощь в сложных ситуациях.
Похожие вакансии