Шеф-Повар в школу поварского искусства "СВЧ"

Вакансия Шеф-Повар в школу поварского искусства «СВЧ» О нас «СВЧ» — профессиональная школа для тех, кто хочет строить карьеру в ресторанном бизнесе или научиться готовить на высоком уровне. У нас обучаются шеф-повара с опытом, начинающие повара, любители, рестораторы, управляющие и маркетологи. В команде — именитые шефы и топ-менеджеры из Москвы и Петербурга. Кого мы ищем Профессионального Шеф-Повара, который любит свою работу, развивается и умеет работать в команде, поддерживая высокий уровень качества и профессионализма. Обязанности - Организация и управление кухней, включая подготовку зала к практическим урокам - Составление графика работы -Работа с партнёрами и координация взаимодействия - Обучение и наставничество стажёров, развитие команды - Контроль соблюдения норм ХАССП и санитарных требований - Планирование закупок, взаимодействие с поставщиками для обеспечения качества ингредиентов - Управление запасами, проведение ежемесячной инвентаризации, контроль списаний - Ведение документации и отчетности по работе кухни - Коммуникация с преподавателями для эффективного проведения занятий и практик Требования - Опыт организации и управления кухней в профессиональной сфере - Навыки закупок и работы с поставщиками - Знание санитарных норм и стандартов качества - Умение вести учёт, контролировать процессы и документацию - Хорошие коммуникативные навыки и умение работать в команде Мы предлагаем - Возможность работать с ведущими профессионалами отрасли - Поддержку и развитие профессиональных навыков в творческой и динамичной среде Если вы профессионал, любящий своё дело, готовый развиваться и делиться опытом — присоединяйтесь к команде «СВЧ»! Откликайтесь и станьте частью сильной и амбициозной команды!