Обязанности:
Ваши задачи: Организовать и контролировать работу направления Кулинарного производства в Компании; определять концепции развития Синхронизировать цели Компании со всеми участниками, задействованными в производственных процессах КП Разрабатывать и реализовывать стратегии по направлению Кулинарного производства на базе действующих объектов сети (гипермаркеты) Анализировать экономическую эффективность проектируемых технологических процессов Разрабатывать и реализовывать новые проекты, направленные на развитие собственного производства Компании Проектировать, стандартизировать и улучшать производственный процесс кулинарного производства с целью увеличения производительности и прибыльности Компании Создавать базовые принципы, основы и правила Кулинарного производства Анализировать потребительский спрос и разрабатывать стратегию развития кулинарного производства с целью увеличения товарооборота и рентабельности Контролировать соблюдения стандартов и норм, принятых в Компании Планировать и внедрять план маркетинговых программ для развития Кулинарного производства Ждем от вас: Высшее образование: пищевая промышленность, общественное питание (желательно технологическое); Обязателен опыт работы от 3 лет руководителем на пищевом производстве выпускающем кулинарную продукцию в широком ассортименте: основные блюда, гарниры, салатная группа. Порционная и весовая готовая продукция (не монопродукт). Опыт руководства производственным коллективом Знание стандартов производства, технологических процессов, современных технологий. Знание принципов ХАССП и бережливого производства Знание и опыт экономического анализа деятельности производства Знание методов контроля качества выпускаемой продукции Знание нормативно-правовой документации в области пищевого производства Навыки взаимодействия с контролирующими органами Опытный пользователь ПК, знание SAP будет преимуществом. Мы предлагаем: Рабочий день с 9.30 до 18.00 Гибридный формат работы Многоуровневая система обучения и развития персонала Официальная оплата труда Компенсационный пакет - ДМС, включая стоматологию Программа «Лента Забота», направленная на повышение качества жизни наших сотрудников; Корпоративные скидки сотрудникам на покупки, обучение, путешествия, фитнесПохожие вакансии
Повар кулинарного производства
От 74 000 до 105 000 руб.
Санкт-Петербург
Лента, федеральная розничная сеть
Повар кулинарного производства (Выборгское шоссе)
От 60 000 до 68 000 руб.
Санкт-Петербург
Лента, федеральная розничная сеть
Повар кулинарного производства (ул. Парашютная)
От 60 000 до 68 000 руб.
Санкт-Петербург
Лента, федеральная розничная сеть
Повар кулинарного производства (Шереметьевская ул.)
От 60 600 до 68 400 руб.
Санкт-Петербург
Лента, федеральная розничная сеть