Повар в ГБДОУ Детский сад № 11 Обязанности: Соблюдение технологических требований при кулинарной обработке пищевых продуктов. Приём от кладовщика продуктов по меню-раскладке на завтрашний день под роспись. Точная подготовка и закладка продуктов согласно меню-раскладке. Использование в работе только вымеренной тары. Соблюдение правил разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарём. Хранение всего кухонного инвентаря раздельно и применение строго по назначению. Маркировка технологического оборудования, инвентаря, посуды, тары в соответствии с санитарными требованиями для сырых и готовых продуктов. Выдача готовой пищи только после снятия пробы медицинским работником с обязательной отметкой вкусовых качеств, готовности блюд и соответствующей записью в бракеражном журнале готовых блюд. Ежедневное оставление суточной пробы готовой порционной продукции в полном объёме (1 блюдо и гарниры не менее 100 г.). Наличие трудовой книжки обязательно.
Похожие вакансии
Помощник воспитателя в ГБДОУ Детский сад
От 40 000 до 45 000 руб.
Санкт-Петербург
ГБДОУ Детский Сад №11 Адмиралтейского Района Санкт-Петербурга
Мойщик посуды (ГБДОУ Детский сад)
От 40 000 до 45 000 руб.
Санкт-Петербург
ГБДОУ Детский Сад №11 Адмиралтейского Района Санкт-Петербурга
Воспитатель ГБДОУ Детский сад № 11
От 60 000 до 100 000 руб.
Санкт-Петербург
ГБДОУ Детский Сад №11 Адмиралтейского Района Санкт-Петербурга
Кухонный рабочий ГБДОУ Детский сад № 11
От 40 000 до 40 000 руб.
Санкт-Петербург
ГБДОУ Детский Сад №11 Адмиралтейского Района Санкт-Петербурга
Уборщик территории ГБДОУ Детский сад № 11
От 40 000 до 60 000 руб.
Санкт-Петербург
ГБДОУ Детский Сад №11 Адмиралтейского Района Санкт-Петербурга
От 34 000 руб.
Санкт-Петербург
Государственное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад № 34 Кировского района Санкт- Петербург