Обязанности:
О нас: Мы - динамично развивающаяся сеть фастфуда, предлагающая нашим клиентам вкусную и качественную продукцию в уютной и современной обстановке. В роли Управляющего сети Вы будете нести полную ответственность за операционное управление заведений .В ваши обязанности будет входить: • Операционное управление:• Обеспечение бесперебойной работы объектов• Контроль соблюдения стандартов качества продукции и обслуживания гостей.• Оптимизация операционных процессов для повышения эффективности и прибыльности.• Решение текущих операционных вопросов и проблем.• Управление персоналом:• Подбор, обучение персонала.• Составление графиков работы и табелирование.• Контроль соблюдения трудовой дисциплины и корпоративных стандартов.• Оценка эффективности работы персонала и разработка планов развития.• Проведение собраний и инструктажей с персоналом.• Взаимодействие с поставщиками:• Поиск и выбор поставщиков качественных продуктов и материалов.• Ведение переговоров и заключение договоров на выгодных условиях.• Контроль сроков и условий поставки.• Управление запасами и оптимизация складских остатков.• Контроль кассовой дисциплины.• Отслеживание сроков годности продуктов и правильной маркировки.• Анализ рынка и конкурентов:• Мониторинг рынка и выявление новых тенденций.• Анализ деятельности конкурентов.• Разработка и внедрение мероприятий по повышению конкурентоспособности сети. • В дальнейшем запуск новых заведений с командой. Требования: • Опыт работы в сфере общественного питания на руководящей должности (управляющий, администратор, менеджер). • Опыт управления сетью приветствуется.• Знание основных процессов работы предприятия общественного питания.• Опыт подбора, обучения и мотивации персонала.• Ответственность, организованность, коммуникабельность, лидерские качества.• Умение принимать решения и нести за них ответственность.• Готовность к работе в режиме многозадачности.•Знание Iiko.Самостоятельность! Мы предлагаем: • Конкурентную заработную плату (обсуждается индивидуально по результатам собеседования).• Прозрачную систему премирования, зависящую от результатов работы.• Оформление в соответствии с ТК РФ.• Реальная возможность профессионального и карьерного роста• Работу в дружном и профессиональном коллективе. Ждем ваших откликов!В сопроводительном письме просьба указать почему откликнулись именно на нашу Вакансию, чем можете быть нам полезны и почему мы должны пригласить именно Вас.Резюме без сопроводительного письма рассматриваться не будут.Похожие вакансии
Работник кафе быстрого питания
От 65 142 руб.
Санкт-Петербург
Энкель Вкуснотень (ИП Варфоломеев Виталий Валерьевич)
Сотрудник предприятия быстрого / общественного питания
От 116 000 до 116 000 руб.
Санкт-Петербург
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "СИСТЕМА ПБО"