Заведующий пищевым производством

«Хлебная Усадьба» с 1995 года занимается производством хлебобулочных и кондитерских изделий, имеет собственную сеть пекарен и сеть магазинов-франчайзи. Мы считаем важным любить своё дело и получать удовольствие от работы! Наша команда — это талантливые, целеустремлённые люди, которые пекут ремесленный хлеб и развивают сеть пекарен в Санкт- Петербурге и Ленинградской области. Обязанности: Организация и контроль всех операционных процессов для обеспечения бесперебойной работы производства; Оптимизация технологических процессов — повышение эффективности, снижение издержек, минимизация брака; Анализ себестоимости; Контроль ХACCП, СанПин и других стандартов пищевой безопасности и качества; Внедрение новых позиций в производственный процесс; Внедрение и совершенствование регламентов, чек-листов, стандартов качества; Организация проверки качества поступающего сырья, соблюдения стандартов, инвентаризация; Повышение эффективности работы производства за счет внедрения современных методов и инструментов; Формирование сильной команды: подбор, адаптация, обучение и развитие персонала совместно с HR-отделом; Создание мотивирующей атмосферы, где важно уважение и профессионализм. Требования: Профильное образование; Опыт работы на аналогичной должности от 3 лет; Знание технологий пищевого производства; Успешный опыт управления большим коллективом и создания профессиональной команды. Мы предлагаем: Конкурентоспособную заработную плату (обсуждается по итогам собеседования); Пятидневный график работы; Компенсацию транспортных расходов; для иногородних возможна организация проживания - производство находится по адресу: Ленинградская обл., Волосовский р-н, дер. Бегуницы; Комфортные условия труда: питание, новое оборудование, прекрасные санитарно-бытовые условия. Если вы готовы стать частью нашей команды и внести свой вклад в развитие производства, отправляйте резюме. Мы ждем именно вас!