Обязанности:
РЕСТОРАН ЛЕТО — проект, который находится на новом этапе развития. Наша цель — сформировать сильную команду, выстроить эффективную систему, которая позволит расти, масштабироваться и интегрироваться с ритейлом. Мы ищем Технолога для работы на нашей производственной площадке с возможностью выездов на ресторан и объекты общественного питания, куда будет доставляться продукция. Если ты опытный и дисциплинированный специалист, который готов взять на себя ответственность за технологические процессы и стандарты качества на всех этапах, мы будем рады видеть тебя в нашей команде! Что предстоит делать : Контролировать технологические процессы на производственной площадке и в ресторане. Ты будешь следить за качеством продукции, начиная с приемки сырья и заканчивая упаковкой готовой продукции для доставки. Разрабатывать и внедрять новые рецептуры и технологии приготовления. Ты будешь заниматься улучшением текущих процессов, внедрением инновационных решений и адаптацией рецептур под реальные условия. Следить за соблюдением технологических карт и рецептур, а также за соблюдением стандартов безопасности и санитарии на всех этапах производства. Организовывать и контролировать доставку продукции с производственной площадки в ресторан и на объекты общепита. Тебе предстоит контролировать сроки поставок и качество продукции на местах. Выезжать на объекты общественного питания для контроля соблюдения стандартов качества и обучения персонала, а также для оперативного решения возникающих вопросов. Обучать персонал, как на производственной площадке, так и в ресторане, соблюдению технологических процессов, стандартов качества и безопасности. Анализировать и оптимизировать процессы на производственной площадке и в точках доставки. Включает повышение производительности, улучшение логистики и снижение затрат без ущерба для качества продукции. Мы ожидаем от тебя: Опыт работы технологом на производственных площадках и/или в ресторане не менее 3 лет. Опыт работы с несколькими объектами общепита и поставками продукции — приветствуется. Отличные знания технологических процессов, стандартов безопасности и санитарных норм. Умение внедрять новые технологии, разрабатывать и адаптировать рецептуры и процессы под реальные условия. Чёткость, дисциплина и внимание к деталям в работе с технологией и качеством. Опыт работы с производственными процессами и логистикой доставки продукции. Готовность к регулярным выездам на объекты для контроля и оптимизации процессов. Способность работать в условиях многозадачности и принимать решения в сжатые сроки. Мы предлагаем: Конкурентоспособную заработную плату, соответствующую твоему опыту и квалификации. Возможности для профессионального роста и развития в компании с амбициозными целями. Постоянные выезды на объекты и участие в процессе масштабирования бизнеса. Удобный график работы и стабильные условия труда. Работу в команде профессионалов, ориентированной на высокие стандарты качества и эффективности 📩 Узнаёшь себя? Хочешь влиять на вкус и качество ЛЕТО? Откликайся — будет не просто, но по-настоящему.Похожие вакансии
Технолог (пищевое производство)
От 130 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Бухарестская, Международная, Елизаровская, Ломоносовская
Кафе-пекарня Цех85
Технолог (пищевое производство)
От 120 000 до 120 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Бухарестская, Международная, Елизаровская, Ломоносовская
София
Технолог на пищевое производство
До 120 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Бухарестская, Международная, Елизаровская, Ломоносовская
Кондитер-Сервис
Главный технолог (пищевое производство)
От 120 000 до 160 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Бухарестская, Международная, Елизаровская, Ломоносовская
Великоросс
Технолог на пищевое производство
От 100 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Бухарестская, Международная, Елизаровская, Ломоносовская
Ново-Мар
Технолог на пищевое производство
От 103 500 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Бухарестская, Международная, Елизаровская, Ломоносовская
Кондитерские традиции