Начальник смены\пищевое производство

Обязанности: Организация работы производственной смены на производственном участке для выполнения производственного плана; Контроль выпуска продукции надлежащего качества; Контроль соблюдения технологических карт, рецептур, санитарных норм (СанПиН, HACCP). Оптимизация производственных циклов для сокращения времени и затрат. Мониторинг параметров готовой продукции (вес порции, температура, внешний вид, сроки годности). Взаимодействие с отделом качества для оперативного устранения нарушений. Контроль и регулярная проверка выполнения работ сотрудниками смены; Оперативная ликвидация всех факторов, которые могут негативно повлиять на установленный процесс производства продукции; Контролирует соблюдение технологических процессов, оперативно выявляет и устраняет причины их нарушения; Обеспечение выполнения требований охраны труда, противопожарной и промышленной безопасности; Обучение новых работников, проведение инструктажей по технике безопасности и гигиене. Контроль дисциплины и мотивация команды (KPI, премирование). Подготовка отчетов для руководства (выполнение плана, инциденты, предложения по улучшению). Требования: Высшее или среднее профессиональное образование; Пользователь ПК :Word, Excel, 1С; Опыт работы в аналогичной должности от 3 лет; Организаторские и коммуникативные навыки Условия: Оформление по ТК, стабильные выплаты 2 раза в месяц; Выплаты без задержек График работы 2\2 с 20:00-08:00 (дневные и ночные смены ) Корпоративное питание на производстве; Реальные перспективы профессионального и карьерного роста; Демократичная атмосфера, молодой и дружный коллектив; Новое производство ст.м. Обухово, ст.м. Дунайская.