Технолог-пекарь на производство

Мы — динамично развивающееся кондитерское производство, ищем опытного технолога, специализирующегося на слоёно‑дрожжевых изделиях. Если вы мастер своего дела и готовы делиться экспертизой — присоединяйтесь к нашей команде! Обязанности: Запуск и организация по изготовлению слоёно‑дрожжевых изделий по производственному плану; Контролировать технологические процессы (от закладки сырья до упаковки), корректировать параметры; Следить за качеством продукции и соблюдением рецептур; Обеспечивать правильное хранение и маркировку сырья и готовой продукции; Тестировать новое сырьё в условиях лаборатории, разрабатывать и запускать новые изделия (с составлением ТК); Обучать персонал работе со слоёно‑дрожжевым тестом; Вести технологическую документацию, анализировать причины брака. Требования: Опыт работы технологом/пекарем‑кондитером со слоёно‑дрожжевыми изделиями — от 3 лет; Профильное образование (пищевое производство, технология кондитерских изделий); Знание технологии приготовления слоёно‑дрожжевого теста и работы оборудования; Опыт разработки новой продукции и обучения персонала; Знание норм пищевой безопасности (HACCP, СанПиН). Мы предлагаем: Работу в стабильной и динамично развивающейся компании; Конкурентную заработную плату — итоговый размер обсуждается по результатам собеседования; Бесплатное питание. Полноценный обед: первое, второе, десерты/торты. Work-life balance. Не задерживаемся на работе, уважаем личное пространство друг друга и после работы идём отдыхать. Доброжелательную атмосферу в команде, слаженное взаимодействие и просто приятных коллег. Возможности для профессионального и карьерного роста; Современный производственный цех с высокотехнологичным оборудованием; График работы 5/2 (время начала и окончания рабочего дня обсуждается индивидуально); Очередной отпуск предоставляется не зависимо от времени года. Развозка от метро пр. Славы; Официальное трудоустройство по ТК РФ, социальные гарантии.