Обязанности: Руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения. Контроль технологии приготовления пищи, норм закладки сырья и соблюдения работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Контроль качества сырья, поступающего на пищеблок. Проведение ежедневно со старшей медсестрой бракеража готовой продукции. Контроль санитарного состояния пищеблока, правильного использования кухонного инвентаря, посуды по назначению, в соответствии с маркировкой. Слежение за выполнением правил техники безопасности и пользования оборудованием работниками пищеблока. Участие в составлении перспективного и ежедневного меню. Контроль порядка обслуживания групп. Требования: Аккуратность Условия: Официальное трудоустройство по ТК График работы 5/2 посменный (06.00-14.00 и 08.00-16.00) выходные суббота, воскресенье и праздничные дни Ежегодно оплачиваемый отпуск 28 дней летом и дополнительный оплачиваемый отпуск
Похожие вакансии
Заведующий производством в школу/детский сад
От 50 000 до 100 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Пролетарская, Обухово, Рыбацкое
АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "КОМБИНАТ ПИТАНИЯ НЕВА"
Заведующий производством в частный детский сад
От 100 000 до 100 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Пролетарская, Обухово, Рыбацкое
Детская корпорация Лимпик
Заведующий производством (шеф-повар)
От 60 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Пролетарская, Обухово, Рыбацкое
ФГБУ ВЦЭРМ им. А.М. Никифорова МЧС России
Заведующий производством (шеф-повар)
От 60 000 до 60 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Пролетарская, Обухово, Рыбацкое
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ВСЕРОССИЙСКИЙ ЦЕНТР ЭКСТРЕННОЙ И РАДИАЦИОННОЙ МЕДИЦИНЫ ИМЕНИ А.М. НИКИФОРОВА" МИНИСТЕРСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ПО ДЕЛАМ ГРАЖДАНСКОЙ ОБОРОНЫ, ЧРЕЗВЫЧАЙНЫМ СИТУАЦИЯМ И ЛИКВИДАЦИИ ПОСЛЕДСТВИЙ СТИХИЙНЫХ
Шеф повар/заведующий производством
От 120 000 до 150 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Пролетарская, Обухово, Рыбацкое
Победа
Шеф-повар / заведующий производством
От 115 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Пролетарская, Обухово, Рыбацкое
Столовая СПАРЗ-2