Технолог пищевого производства

Мы команда FOODMIX - крупный производитель продуктов высокого качества и универсального применения для производства различных кондитерских и хлебобулочных изделий. Мы на рынке с 2002 года и уже успели занять свою нишу и завоевать доверие клиентов. Сейчас у нас несколько производств в Санкт-Петербурге и обширная клиентская база по всей России и ближнему зарубежью. Мы ищем опытного и мотивированного специалиста для оперативного управления технологической подготовкой производства. Планирование остается за начальником производства, что облегчит вашу задачу. Контроль качества осуществляет отдельный специалист. Обязанности: - Сопровождение технологического процесса на производстве: подготовка технологических карт и этикеток;- Пересчет рецептур при изменении сырья, внесение корректировок в процессе производства;- Обеспечение соблюдения технологической дисциплины и санитарных норм на производстве;- Разработка и ведение технологической документации;- Ведение документации по требованиям СМБП (ХАСПП, ISO);- Разработка новых видов продукции, включая начинки, гели, сиропы, помадки, мастики и другие кондитерские изделия;- Изготовление образцов разработанной продукции в лабораторных условиях. Мы ожидаем от вас:- Высшее образование в области технологии или химии;- Опыт работы на пищевом производстве от 2-х лет;- Навыки работы с технологической документацией;- Опыт в разработке и запуске новых продуктов. Мы предлагаем:- Оформление в полном соответствии с ТК РФ;- ДМС после года работы в компании;- График работы: пятидневка (с 9 до 17:30);- Местоположение: м. Международная, м. Бухарестская.