Обязанности:
Компания ЭЙВА-ПРО – лидер в производстве инновационных ингредиентов для хлебопекарной промышленности. Мы сотрудничаем с крупнейшими предприятиями России и зарубежья, внедряя передовые технологии и обеспечивая высокое качество продукции. Чем предстоит заниматься: Организация, управление и контроль технологии производства заварок и заквасок для хлебопекарных производств Руководство технологическим отделом, внедрение новых продуктов и оптимизация существующих процессов Разработка и реализация проектов по повышению эффективности производства (снижение себестоимости, улучшение качества, автоматизация) Координация поиска и тестирования альтернативных поставщиков сырья, оценка технологичности применения материалов Разработка и утверждение технической документации (рецептур, технологических карт, спецификаций) Обучение производственного персонала при внедрении новых технологий Взаимодействие с отделом разработок в создании и корректировке рецептур Анализ перспектив развития производства и участие в стратегическом планировании Обеспечение качества и пищевой безопасности продукции, работа с рекламациями и корректирующими мероприятиями Проведение внутренних аудитов и участие во внешних проверках Ожидаем от вас: Высшее образование (пищевые технологии, химия, биотехнологии или смежные направления) Опыт работы от 5 лет на должности главного технолога, технолога-разработчика или руководителя производства в хлебопекарной отрасли Глубокие знания технологий производства хлебобулочных изделий, заквасок и заварок Опыт внедрения новых продуктов и оптимизации производственных процессов Навыки работы с технической документацией (ТУ, ТИ, регламенты) Умение анализировать данные, выявлять проблемы и предлагать решения Опыт взаимодействия с поставщиками и контроля качества сырья Знание стандартов качества и пищевой безопасности (ХАССП, ISO, GMP) Лидерские качества, ответственность, системное мышление Мы предлагаем: Интересные и масштабные задачи в области управления технологическими процессами Возможность влиять на развитие производства и внедрять инновационные решения Профессиональный рост, участие в отраслевых мероприятиях и международных проектах Современное оборудование и поддержка профессионального развития Официальное трудоустройство, социальный пакет Конкурентную заработную плату (обсуждается индивидуально) Возможность релокации для иногородних кандидатов Присоединяйтесь к команде ЭЙВА-ПРО и станьте частью технологичного будущего хлебопечения!Похожие вакансии
Главный технолог рыбного производства
Договорная
Санкт-Петербург. Станции метро: Балтийская, Нарвская
Свит Лайф Фудсервис
Главный технолог солодовенного производства
Договорная
Санкт-Петербург. Станции метро: Балтийская, Нарвская
Группа Компаний РУСАГРО
Главный технолог шоколадного производства
От 150 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Балтийская, Нарвская
Счастье
Главный технолог мебельного производства
Договорная
Санкт-Петербург. Станции метро: Балтийская, Нарвская
SKDESIGN (СК ДИЗАЙН)
Главный технолог пищевого производства, хлебобулочного производства
От 120 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Балтийская, Нарвская
Кирюхин Сергей Сергеевич