Обязанности: Организовывать работу производственного цеха в соответствии поставленных планов и задач; Контролировать соблюдение поточности технологических процессов, температурные режимы производства, соблюдение рецептур закладки сырья и материалов; Контролировать качество выпускаемой продукции; Контролировать соблюдение работниками инструкций по предотвращению попадания посторонних предметов в продукции, правил личной гигиены, правил охраны труда и техники безопасности и др.; Контролировать правила эксплуатации оборудования и инвентаря; Контролировать санитарное состояние производственных участков; При поступлении нового работника проводить инструктаж по охране труда и техники безопасности, инструктаж на рабочем месте, назначить стажировку. После стажировки проверять полученные знания; При обнаружении какого-либо дефекта бутылки, сырья незамедлительно сообщать технологу, для принятия решения; Делать выпуски готовой продукции, вести отчетную документацию; Вести технологическую документацию. Требования: Знание конструктивных особенностей оборудования;технологии приготовления различных сортов безалкогольных напитков;видов брака и способы их предупреждения и устранения;способов устранения неисправностей в работе оборудования;правил ведения технической документации знание компьютера Excel, Word, 1-с производство Условия: 5 дневная рабочая неделя, после полного запуска производства -сменный график работы обеспечение рабочей одеждой питание доставка до места работы
Похожие вакансии