Медицинская сестра диетическая / медицинский брат диетический

Более недели назад

От 45 000 руб.

Город: Санкт-Петербург. Станции метро: Нарвская

СПб ГБУЗ Городская больница №14

Город: Санкт-Петербург. Станции метро: Нарвская

Тип занятости: Полная занятость

Требуемый опыт: Без опыта

СПб ГБУЗ Городская больница №14

Тип занятости: Полная занятость

Требуемый опыт: Без опыта

Обязанности: 1. Осуществляет контроль за работой пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенического режима. 2. Проверяет качество продуктов при их поступлении на склад и кухню, контролирует правильность хранения запаса продуктов питания. 3. Составляет при участии повара и под руководством врача-диетолога ежедневной меню-раскладки в соответствии с картотекой блюд. 4. Осуществляет периодический подсчет химического состава и калорийности диет, контроль химического состава фактически приготовленных блюд и рационов (содержание белка, жира, углеводов, витаминов, минеральных веществ, энергетическая ценность и др.) путем выборочного направления в лабораторию центра госсанэпиднадзора отдельных блюд. 5. Контролирует закладку продуктов и отпуск блюд из кухни в отделения, согласно поступившим заказам, проводит бракераж готовой продукции. 6. Осуществляет контроль за санитарным состоянием раздаточных и буфетных при отделениях, инвентаря, посуды, а также за выполнением работниками раздаточных правил личной гигиены. Требования: Наличие профессиональной переподготовки по специальности "Диетология" Наличие сертификата/аккредитации по специальности "Диетология" Условия: 5-ти дневная рабочая неделя

Контакт:

Имя не указано

При звонке сообщите, что Вы нашли вакансию на Rabix.ru

Откликнуться

Разместить Резюме

Распечатать Пожаловаться ID: 126293943