Обязанности:
Ресторанные проекты A. Hashkhaev - это рестораны "Avocado Queen" и "Высота 5642", являющиеся совместными проектами с Novikov Group, наш авторский ресторан "1460 Meat Story", а также сеть кофеен "Stars Coffee" в г. Ростове-на-Дону. Сейчас мы готовим к открытию проекты на территории Краснодарского края и побережья приглашаем в свою команду: Территориального управляющего ресторанами! Что будет входить в обязанности: Запуск ресторанов с "нуля" на вверенной территории. Оперативное и стратегическое управление территорией, формирование планов развития, обеспечение достижения ключевых коммерческих показателей. Контроль финансово-экономической деятельности, контроль затрат, ФОТ, снижение потерь, поиск возможностей для оптимизации. Бюджетирование, контроль исполнения статей бюджета, контроль себестоимости. Составление отчетности для учредителей, контроль выполнения ДДС,БДР. Формирование и управление командой – подбор, адаптация, мотивация, постановка задач и контроль исполнения. Контроль соблюдения стандартов сервиса и качества обслуживания гостей. Взаимодействие с государственными и проверяющими органами. Для нас важно: Компетенции в открытии ресторанных проектов большого масштаба или развития сети ресторанов в новом регионе. Отличные лидерские качества, способность мотивировать и развивать команду. Отличные организационные и аналитические способности, способность работать в условиях высокой динамики. Знание бюджетирования и бизнес-планирования, высокий уровень финансовой грамотности. Опыт внедрения и контроля стандартов обслуживания, качества и безопасности. Знание законодательства в области ресторанного бизнеса, санитарных норм и правил безопасности. Что мы предлагаем: Справедливый и конкурентный уровень заработной платы, который мы готовы обсудить индивидуально. Возможность инициировать и реализовывать амбициозные проекты. Интересную работу, в которой есть простор для профессиональной и творческой реализации себя. Работа в молодой и амбициозной команде, где каждый стремится к профессиональному росту и развитию. Присоединяйся к команде профессионалов, любящих своё дело и готовых делиться накопленными знаниями и умениями!Похожие вакансии
От 70 000 до 70 000 руб.
Санкт-Петербург
АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "КОМБИНАТ ПИТАНИЯ НЕВА"