Обязанности:
ГК «Мирролла» - это Российская научно-производственная компания, которая занимается разработкой, созданием и реализацией лечебной косметики, масел и биологически активных добавок на натуральной основе. ◈ Мы сочетаем научный подход и исследовательскую работу, чтобы выпускать продукты, отвечающие требовательным стандартам европейского качества. ◈ Более 20 лет на рынке, собственная научная лаборатория и современное производство. ◈ Успешно преодолеваем все периоды локдаунов и увеличиваем объемы продаж. В связи с расширением профиля выпускаемой продукции и развитием отдела R&D открыта вакансия "Технолог разработчик (кондитерское направление) мармелад, батончики (фруктовые, злаковые, протеиновые батончики)." Основные обязанности: Разработка рецептур, технологических схем и параметров производства батончиков (протеиновых, мюсли, фруктовых); Разработка рецептур, технологических схем и параметров производства мармелада (жевательного, желейного); Лабораторное тестирование альтернативных сырьевых компонентов для батончиков и мармелада; Корректировка производственных рецептур и технологических параметров в связи со сменой сырья, оптимизацией технологических параметров; Изготовление опытных (лабораторных) партий продукции для тестирования; Трансфер разработок на промышленное производство; Контроль выпуска опытно-промышленных и промышленных партий продукции; Участие в закупке технологического оборудования, составление требований к технологическому оборудованию; Участие в заводской приемке технологического оборудования; Внесение рекомендаций направленных на оптимизацию производственных процессов, снижение себестоимости продукции, снижение производственных потерь; Подготовка проектов документов для целей Государственной регистрации продукции, декларирования соответствия продукции (рецептуры, проекты этикеточных надписей, технологические инструкции, отдельные модули ТУ) Ведение внутреннего, электронного документооборота, связанного с выполнением основных обязанностей. Требования : Знание технологических процессов производства мармелада (жевательного, желейного), батончиков (злаковых, фруктовых, протеиновых), Знание сырьевых компонентов, специфических свойств сырья, методологии работы с сырьем; Знание нормативно-правовой базы регулирующей обращение пищевой продукции (Технические регламенты, Санитарные требования), Умение анализировать выявленные отклонения, разрабатывать корректирующие и предупреждающие мероприятия; Техническая грамотность, знание принципов работы промышленного технологического оборудования, характеристик влияющих на процесс; Опыт разработки и постановки на промышленное производство целевых продуктов; Нацеленность на результат; Условия: График 5/2 (с 8-00 до 17-00). Обустроенное рабочее место. Официальное трудоустройство (выплата зарплаты 2 раза в месяц без задержек, ежегодный оплачиваемый отпуск, оплачиваемые больничные листы). Бесплатный обед предоставляется работодателем. Испытательный срок до 3х мес. Бесплатная развозка от метро Проспект Просвещения, Гражданский проспект, Девяткино, Парнас, Мурино, Бугры. Работа на территории работодателя на производстве в Ленинградской области Всеволожский район пос. Кузьмолово ул. Заводская дом 3. После прохождения испытательного срока возможно оформление ДМС. Рассматриваем также кандидатов из разных регионов.Похожие вакансии
Эксклюзивный Торговый Представитель (кондитерское направление)
До 135 000 руб.
Санкт-Петербург
ГК Черноголовка