Специалист по качеству и пищевой безопасности

Обязанности: Проведение внутренних аудитов и оценка поддержания санитарно-эпидемиологического благополучия подразделений Производственно-Логистического Центра (ПЛЦ), комнаты приема пищи, Службы эксплуатации Проведение обучения и аттестаций персонала ПЛЦ в области санитарии и пищевой безопасности Разработка корректирующих действий, организация проведения и контроль выполнения корректирующих мероприятий по результатам внутренних аудитов Составление программы производственного контроля, ежемесячный анализ. Обеспечивать процесс производственно-лабораторного контроля выпускаемой продукции, актуализировать Программу Производственного Контроля ПЛЦ. Проводить анализ полученных результатов по протоколам, планировать корректирующие действия, включая повторный отбор проб и взятие смывов Проведение расследований по рекламациям и претензиям к качеству продукции, при выявлении инородных предметов, подготовка заключения и ведение переписки по результатам их рассмотрения Разработка новых инструкций и стандартов компании в области санитарии, систем менеджмента качества и безопасности пищевой продукции Внедрение новых средств и технологий в области санитарии и пищевой безопасности для более эффективной работы ПЛЦ Составление установленной отчетности по безопасности Требования: Высшее/среднее профильное образование (технолог, санитарный врач, ветеринарный врач) Опыт работы на производстве продуктов питания / в ресторанном бизнесе от 1 года (желательно) Опыт проведения аудита поставщиков Знание санитарно-гигиенических требований к предприятиям общественного питания (ТР ТС, СанПиН и другие нормативные документы) Знание основных положений ХАССП, ISO 22000 Опытный пользователь ПК, MS Office, 1С Высокая работоспособность, интерес к делу, доброжелательность, коммуникабельность Условия: Офис компании находится по адресу пр. Энгельса 27, Светлановская площадь Работа на трех производственных площадках: ул. Репищева, 16, ул. Савушкина, 119, пр-кт Энгельса, 33. График работы 2/2 с 09:00 до 21:00 (заработная плата указана за 15 смен) Оформление по ТК РФ Ежегодная индексация заработной платы Возможности для профессионального и карьерного развития Кэшбэк 15% от покупки продукции в наших ресторанах ДМС после 3 месяцев работы Компенсация питания и возможность предзаказа продукции Компании с нашего производства по себестоимости Компенсация мобильной связи, проезда