Обязанности: 1. Ежедневно получать сведения у заведующего отделением (дежурного специалиста) о количестве несовершеннолетних получателей социальных услуг, находящихся на обслуживании в отделении, форму (режим) их пребывания (проживания) и форму питания. 2. Ежедневно и своевременно заказывать питание у поставщика горячего питания (далее – поставщик) в соответствии с данными инструкции, с отметкой в соответствующем учетном журнале. 3. Получать в полном объеме горячее питание от поставщика в соответствии с цикличным меню-раскладкой и заборным листом. 4. Осуществлять входной контроль при приемке поставляемого горячего питания на отделение: - проверку сопроводительных документов; - осмотр состояния тары, маркировки на ней; - вскрывать тару только после предварительной очистки снаружи во избежание загрязнения продуктов; - при сомнениях в доброкачественности продуктов или несоответствия их гигиеническим показателям не выдавать питание несовершеннолетним. - качество продуктов (питания) при приемке определяется комиссионно органолептическим методом – по внешнему виду, цвету, запаху, консистенции с осуществлением записи в бракеражном журнале. 5. Выдавать питание несовершеннолетним в полном объеме и в соответствии с формой питания. 6. Обеспечивать безопасность жизни и здоровья несовершеннолетних, при выдаче им питания. 7. Утилизировать не реализованное питание с составлением акта. 8. Своевременно убирать со столов использованную посуду, осуществлять ее мытье с соблюдением соответствующих требований. 9. Осуществлять мытье инвентаря, оборудования, уборку и генеральную уборку помещения приема пищи в соответствии с требованиями санэпидрежима. 10. Обеспечивать санитарно-гигиеническое содержание помещения приема пищи. 11. Вести необходимую учетно-отчетную документацию на бумажных и электронных носителях. Требования: - имеющие профессиональное обучение – программы профессионального обучения по профессиям рабочих, служащих, без предъявления требований к опыту практической работы; - прошедшее предварительный (при поступлении на работу) медицинский осмотр с оформлением ЛМК, и не имеющее медицинских противопоказаний; - не имеющее или не имевшее судимость за преступления, состав и виды которых установлены законодательством Российской Федерации. Условия: рабочий график 5/2, смена 11 часов; новое современное помещение после ремонта; хороший коллектив.
Похожие вакансии