Обязанности:
Гранд Отель Эмеральд (отель 5*) ищет в свою команду профессионалов F&B manager/Менеджера ресторанной службы! Мы - это профессиональная и увлеченная команда, которая каждый день создаёт удобную и комфортную атмосферу для наших гостей. Условия: График работы: 5/2 с 09:30 до 18:00; Уровень заработной платы: обсуждается индивидуально с каждым кандидатом; Официальное оформление по ТК РФ с первого рабочего дня, социальные гарантии; Работа в стабильной компании; Бесплатное питание в корпоративной столовой с разнообразным меню; Корпоративные праздники, подарки; Тренинги; Оформление медицинской книжки за счет организации; Отель «5 звёзд» в центре города со своими ресторанами, конференц-залами и Wellness-центром (ст. М. Пл. Восстания). Что мы ожидаем от Вас: Релевантный опыт работы от 2х лет в компаниях отельной, ресторанной отраслей. Опыт работы в отелях 4 и 5 звезд, знание стандартов и бизнес-процессов - обязательное требование к кандидату; Лидерские качества, развитые коммуникативные и управленческие навыки, дипломатичность; Знание стандартов сервиса; Знание кассовой дисциплины;. Знание программ: OPERA, R-Keeper, 1С, ЕГАИС; Активность, высокая работоспособность, стрессоустойчивость; Аналитическое мышление, системность. Чем Вам предстоит заниматься: Организация, координация и контроль работы ресторанной службы: ресторан «Атриум-кафе «Версаль», лобби-бар «Суворовский», конференции и банкеты (взаимодействие с банкетной службой), Шведская линия, Room-service. Контроль всех вопросов по обслуживанию гостей. Повышение удовлетворенности гостей. Анализ отзывов, своевременное реагирование на них; Формирование и подбор команды, обучение персонала стандартам работы, сервиса и навыкам продаж. Составление графиков работы, табелей учета рабочего времени. Участие в разработке стандартов операционной деятельности, инструкций, их внедрение в работу, контроль выполнения; Совместно с отделом продаж и маркетинга - разработка эффективной маркетинговой политики для продвижения ресторана, разработка программ лояльности, акций и т.д.; Обеспечение выполнения бюджетных показателей; Взаимодействие с поставщиками и подрядчиками; Контроль соблюдения кассовой дисциплины, соблюдения норм и требований к предоставлению услуг общественного питания, контроль чистоты и порядка; Проведение и контроль итогов инвентаризаций; Внутренняя отчетность; Участие в разработке и дегустации новых блюд, проработки меню. Организация и продвижение; Взаимодействие с контролирующими органами, участие при проверках; Взаимодействие со смежными подразделениями (банкетная служба, хозяйственная служба, инженерная служба и т.д.). Мы ждём именно Вас!Похожие вакансии
Заместитель руководителя ресторанной службы / (Assistant F&B Manager)
Договорная
Санкт-Петербург. Станции метро: Площадь Восстания
Загородный клуб Скандинавия
Менеджер объектов ресторанной службы
От 60 000 до 110 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Площадь Восстания
Группа кадровых компаний АКМЭ
Договорная
Санкт-Петербург. Станции метро: Площадь Восстания
Parklane Resort&SPA
Супервайзер ресторанной службы
От 70 000 до 80 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Площадь Восстания
Crown Hotel
Руководитель ресторанной службы
От 100 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Площадь Восстания
Welton Club Hotel and Apartments
Руководитель службы сервиса F&B (г. Ялта)
Договорная
Санкт-Петербург. Станции метро: Площадь Восстания
Мрия (Mriya Resort)