Обязанности:
Новый премиум гастро-бар в Гатчине, совсем скоро откроет свои двери для гостей, в связи с чем мы объявляем конкурс на вакансию УПРАВЛЯЮЩЕГО рестораном. Что нужно будет делать: - Управление операционной деятельностью ресторана, контроль всех процессов и работы департаментов- Набор, обучение и управление персоналом- Обеспечение соблюдения стандартов сервиса и качества обслуживания гостей- Взаимодействие с поставщиками, контроль закупок и складских запасов- Планирование и управление бюджетом, отчетность- Организация и проведение маркетинговых акций и мероприятий для привлечения гостей- Контроль за выполнением санитарных норм и стандартов безопасностиЧто мы предлагаем:- Конкурентоспособную заработную плату- Премии по результатам работы (KPI, % от выручки после испытательного срока)- Возможность профессионального роста внутри компании- Участие в интересном проекте с перспективами развития- Атмосферное место работы с крутой и заряженной командой- Корпоративное питание и форму Требования: - Опыт работы на аналогичной должности не менее 3 лет- Отличные управленческие навыки и лидерские качества- Знание современных тенденций в ресторанном бизнесе- Опыт работы с бюджетированием и отчетностью- Навыки работы с персоналом: отбор, обучение, мотивация- Умение решать конфликтные ситуации и работать с гостями- Ответственность, внимательность к деталям и высокая самоорганизация- Опыт открытия ресторанных проектов будет вашим большим преимуществомПохожие вакансии