Руководитель отдела контроля качества

Мы — СЛОЙ, производитель хлебобулочных и кондитерских изделий. Работаем в двух основных направлениях: • оптовые производства в 11 регионах — сотрудничаем с Самокатом, Лентой, Магнитом и с другими крупными компаниями;• розничное направление — 6 собственных кафе СЛОЙ в центре Санкт-Петербурга + 6 кафетериев при НИУ ВШЭ. Находимся в поиске Руководителя отдела качества на пищевое производство. Оставляйте отклик, мы рассмотрим ваше резюме! Обязанности: Разработка, внедрение, актуализация и поддержание в рабочем состоянии ХАССП, СМК на производственной площадке (изготовление кулинарной продукции); Организация и проведение работ по подтверждению сроков годности на изготавливаемую продукцию; Контроль за наличием и актуализацией ТУ, получение деклараций о соответствии; Подготовка информации для этикеток (маркировки) продукции, проверка макетов этикеток; Разработка и актуализация ППК, контроль за проведением лабораторных исследований; Контроль за своевременным прохождением предварительных и периодических медицинских осмотров; Контроль за наличием документов, подтверждающих качество и безопасность на поступающее сырье/материалы (деклараций о соответствии и т.д.), претензионная работа с поставщиками; Разработка спецификаций на входящее сырье/готовую продукцию; Осуществление контроля за соблюдением санитарных правил на производстве и личной гигиены; Организация обучения и инструктажей персонала в области качества и безопасности, санитарии; Контроль за своевременным проведением работ по дератизации, дезинсекции (Пест-контроль); Подготовка производства к внешним аудитам, участие в проведении внешних аудитов со стороны отдела качества; Контроль за проведением внутренних аудитов, отслеживание выполнения корректирующих действий; Взаимодействие с Роспотребнадзором, подготовка производства к проверкам Роспотребнадзора; Проведение служебных расследований по поступающим претензиям, подготовка официальных ответов. Требования: Высшее образование (менеджмент качества/санитарный врач/технолог); Опыт работы в сфере пищевой промышленности от 3 лет; Знание законодательства в области пищевого производства, общественного питания, розничной торговли; Умение работать с большим объемом информации, в режиме многозадачности; Ответственность, внимательность, коммуникабельность, стрессоустойчивость. Условия: Оформление по ТК РФ; Первое время место работы - ул. Химиков, 22 (м.Ладожская), есть развозка для сотрудников с Нефтяной,1 и от м.Ладожская. График работы 5/2; Бесплатное корпоративное питание; 20% скидки на нашу продукцию в сети наших кафе; Участие в активной корпоративной жизни компании; Возможности для роста в динамично развивающейся компании Скидку 70% на психологические консультации на сервисе Ясно.