Менеджер ресторана "CHANG" (м. Парк Победы)

Chang - азиатский гриль-бар .Переплетение "каменных" джунглей мегаполиса и зелёных тропиков дикой природы. Ресторан представляет классику паназиатской кухни, вариации десертов Восточной Азии и ортодоксальные напитки из Южной Кореи, Китая и Японии. Мы приглашаем на постоянную работу опытного Менеджера в ресторан премиум-класса"Chang"! Обязанности: Отличные знания философии ресторана и активная работа в зале; Координация работы всех подразделений; Умение продавать и обучать, знание стандартов сервиса и вина; Знание документооборота, инвентаризации, составление графиков и отчетов; Контроль работы с поставщиками; Организация и координация работы сотрудников зала; Адаптация новых сотрудников; Контроль кассовой дисциплины; Создание и поддержание доброжелательный атмосферы в ресторане, общение с гостями; Контроль чистоты и порядка в зале ресторана, соблюдение санитарных требований и правил; Четкое выполнение задач руководителя. Требования: Уверенный опыт работы в ресторанном бизнесе на должности менеджера/администратора с аналогичным функционалом от 2-х лет(предпочтительно, в ресторанах премиум-сегмента/в ресторанах с интенсивной проходимостью); Знание винного сервиса приветствуется; Навыки продаж; Отличный вкус и современный внешний вид; Личностные качества: уравновешенность, внимательность, усидчивость, пунктуальность, честность, стрессоустойчивость, быстрое принятие решений, легкость на подъем. Условия: Сменный график работы (устанавливается по согласованию с директором ресторана); Достойные условия оплаты труда (оклад + %+ премиальная часть+чаевые): ставка в час от 250 до 333 - в зависимости от итогов аттестации + чаевые + бонусы. Своевременные выплаты з/п 2 раза в месяц; Бесплатное питание; Прекрасные возможности для профессионального и карьерного роста; Тренинги ежемесячные по сервису и еженедельные по вину, обучение, повышение квалификации; Корпоративная развозка до дома после поздних смен; Подарки на ДР и праздники; Оформление по ТК РФ; Место работы: Московский проспект 186, ресторан "Chang" (шаговая доступность от ст. метро Парк Победы). Кандидаты рассматриваются по резюме с актуальной фотографией!