Обязанности:
Marché Wine&Grill – новый роскошный ресторан на Лодейнопольской в самом центре Петроградской стороны. Это представление об образе жизни, который идеально сочетает в себе благополучие и простые радости, проект соединяет в себе кухню Франции и Ближнего Востока. Ищем поваров горячего и холодного цехов. Собираем команду единомышленников с перспективой на долговременное и плодотворное сотрудничество. Во главе Marché стоят: Бренд-шеф: Андрей Шашорин (ex-шеф ресторана Мансарда). Вы будете работать на отрытой, новаторски оборудованной и просторной кухне с отличной циркуляцией воздуха. Ресторан рассчитан на посадку 130 гостей и разделен на три этажа: Цокольный этаж: обширное пространство для организации хранения продуктов и заготовочных процессов (плюсовые и минусовые камеры, холодильники различного предназначения, шокер и т.д.) Первый этаж: горячий и холодный цех, раздача. Второй этаж: зона барбекю с аргентинским заказным грилем, устричным баром и зоной выпечки с настоящей дровяной печью. ТРЕБОВАНИЯ:- Опыт работы от 2 лет;- Знание правил обработки и хранения продуктов;- Навыки работы с технологическими картами;- Соблюдение гигиенических требований;- Навык работы в команде;- Умение брать на себя ответственность. МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:- График 4/2, по 12-14 часов;- Стильная униформа, есть прачка для кителей и фартуков;- В раздевалке есть душ и кондиционер;- Качественное стафф-питание под личным контролем шеф-повара: Фо бо и Рамен не проблема;- Все оборудование новое и современное;- Белая зарплата (выплаты 2 раза в месяц, без задержек);- Официальное трудоустройство;- Оплачиваются отпускные и больничные, медкнижка;- Зона отдыха для сотрудников;- Удобное расположение (5 минут от метро Чкаловская). Условия труда, зарплату, график работы и обязанности обсуждаются индивидуально на собеседовании. Если ты готов развивать свое мастерство и хочешь стать частью действительно необычного проекта вместе с НАМИ, то откликайся на вакансию и договоримся о собеседовании!Похожие вакансии