Обязанности:
Ресторан Мистер Кух- современный гастрономический ресторан в формате Fast casual. Мы предлагаем: График 5/2 , режим работы до 19:00; Выходные - суббота, воскресенье и праздничные дни; Оформление по ТК; Бесплатное питание; Корпоративная скидка; Условия оплаты труда: 100 000 оклад (net); + ежемесячный бонус за выполнение основных ключевых показателей ресторана; +3% от прибыли по результатам отчета P&L Что входит в обязанности: Организация и контроль бесперебойной работы ресторана- организация всех бизнес процессов; Развитие и продвижение ресторана; Увеличение товарооборота и чистой прибыли ресторана; Привлечение туристических групп; Контроль финансовых показателей отчета PL: (Фот, себестоимость, инвентаризация, списание,% закупки) Сервис, работа с отзывами и обратной связью Выстраивание и поддержка корпоративной культуры , Набор, адаптация, обучение, мотивация сотрудников. Планирование бюджета , ответственность за выполнение показателей Контроль соблюдения кассовой дисциплины Контроль технического и санитарного состояния ресторана Ведение документооборота , формирование отчетной документации, формирование управленческой отчётности. Что ждем от кандидата : Опыт работы в аналогичной должности- обязателен Знание всех областей работы ресторана Лидерские качества Креативный взгляд Системный подход Ответственность за себя, команду и ресторан Нацеленность на результат развития ресторана.Похожие вакансии
От 120 000 до 150 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Ладожская
Загородная Усадьба
От 60 000 до 115 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Ладожская
Додо Пицца (ООО ДОДО ПИЦЦА САМАРА)