Обязанности:
В нашу динамично развивающуюся компанию TopLunch по доставке обедов на предприятия, ищем активного, дисциплинированного, нацеленного на результат человека, который имеет опыт работы в общественном питании на больших объемах. Нам нужен настоящий профессионал, готовый работать на больших объемах, у которого есть желание улучшаться и довести до совершенства все процессы на пищевом производстве. ОБЯЗАННОСТИ: организация и контроль деятельности производства, планирование ресурсов для обеспечения выпуска продукции: персонал, сырье, оборудование выстраивание и улучшение бизнес-процессов, работа в программе СБИС анализ финансовых показателей, формирование товарной матрицы ведение учета сырья и продукции производства, проведение инвентаризаций руководство персоналом, контроль за соблюдением технологических процессов и производственной дисциплины корректировка и улучшение ТТК, проработка новых блюд совместно с технологом соблюдение чистоты и порядка на производстве соблюдение норм СанПиН взаимодействие с контролирующими и инспектирующими органами ТРЕБОВАНИЯ: опыт работы начальником пищевого производства или его заместителем, шеф-поваром / су-шефом, опыт управления небольшими производствами в сетях общественного питания знания экономики производства, опыт работы с калькуляцией и ТТК, расчета себестоимости и ценообразования знание стандартов качества, требований законодательства в области пищевой безопасности, знание системы ХАССП готовность работать в режиме многозадачности УСЛОВИЯ: - З/П 110 000 р. с первого месяца + (KPI), максимальная З/П 190 000 р. - Испытательный срок 2 месяца- График работы: 5/2, по 10 ч.- Трудоустройство согласно ТК РФ- Комфортные условия труда- Дружный коллектив- Большое, новое и чистое производство- Удобное организованное рабочее место- Выплата заработной платы два раза в месяц- Требуется идеальное знание русского языка. БОНУСЫ: - Бесплатное питание- Новая униформа- Корпоративная развозка График работы обсуждается индивидуально на собеседовании, возможен гибридный график работы! Производство находится в поселке Металлострой, Северный проезд, 7 мин. пешком от ж/д станции Ижоры, ближайшее метро Рыбацкое. шефповар работавМеталлострое шефповар вакансияшефа завпроизводством поварработа поварнапроизводство топланч руководительпроизводства операционныйшеф персонал пищевоепроизводство дарккитченПохожие вакансии