Обязанности:
В нашу динамично развивающуюся компанию TopLunch по доставке обедов на предприятия, ищем активного, дисциплинированного, нацеленного на результат человека, который имеет опыт работы в общественном питании на больших объемах. Нам нужен настоящий профессионал, готовый работать на больших объемах, у которого есть желание улучшаться и довести до совершенства все процессы на пищевом производстве. ОБЯЗАННОСТИ: организация и контроль деятельности производства, планирование ресурсов для обеспечения выпуска продукции: персонал, сырье, оборудование выстраивание и улучшение бизнес-процессов, работа в программе СБИС анализ финансовых показателей, формирование товарной матрицы ведение учета сырья и продукции производства, проведение инвентаризаций руководство персоналом, контроль за соблюдением технологических процессов и производственной дисциплины корректировка и улучшение ТТК, проработка новых блюд совместно с технологом соблюдение чистоты и порядка на производстве соблюдение норм СанПиН взаимодействие с контролирующими и инспектирующими органами ТРЕБОВАНИЯ: опыт работы начальником пищевого производства или его заместителем, шеф-поваром / су-шефом, опыт управления небольшими производствами в сетях общественного питания знания экономики производства, опыт работы с калькуляцией и ТТК, расчета себестоимости и ценообразования знание стандартов качества, требований законодательства в области пищевой безопасности, знание системы ХАССП готовность работать в режиме многозадачности УСЛОВИЯ: - З/П 110 000 р. с первого месяца + (KPI), максимальная З/П 190 000 р. - Испытательный срок 2 месяца- График работы: 5/2, по 10 ч.- Трудоустройство согласно ТК РФ- Комфортные условия труда- Дружный коллектив- Большое, новое и чистое производство- Удобное организованное рабочее место- Выплата заработной платы два раза в месяц- Требуется идеальное знание русского языка. БОНУСЫ: - Бесплатное питание- Новая униформа- Корпоративная развозка График работы обсуждается индивидуально на собеседовании, возможен гибридный график работы! Производство находится в поселке Металлострой, Северный проезд, 7 мин. пешком от ж/д станции Ижоры, ближайшее метро Рыбацкое. шефповар работавМеталлострое шефповар вакансияшефа завпроизводством поварработа поварнапроизводство топланч руководительпроизводства операционныйшеф персонал пищевоепроизводство дарккитченПохожие вакансии
Начальник смены пищевого производства
От 75 000 до 90 000 руб.
Санкт-Петербург
Производственная Компания Вкусная Еда
Оператор пищевого производства
От 65 000 до 65 000 руб.
Санкт-Петербург
ООО "СЕСТРОРЕЦКИЙ ХЛЕБОЗАВОД"